Giám Sát Quầy Bar

Lên kế hoạch tuyển dụng nhân viên đảm bảo có đủ lực lượng nhân sự phục vụ cho công việc của bộ phận.
Giám sát quá trình vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị phục vụ công việc pha chế của bộ phận.
Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.
Hướng dẫn, điều hành quá trình pha chế- phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của Công ty.
Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để pha chế.
Thực hiện việc pha chế các loại thức uống chất lượng cao khi có yêu cầu của khách.
Phối hợp với quản lý lên menu, đổi mới menu thức uống: cocktail, mocktail, rượu… phù hợp với phong cách phục vụ của nhà hàng – khách sạn.
Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị phục vụ cần thiết cho công việc tại quầy bar.
Chia ca, phân công lịch làm việc cho các nhân viên pha chế.
Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách.
Chủ động đề xuất những giải pháp có tính ứng dụng cao, mang lại hiệu quả cho công việc của bộ phận.
Hỗ trợ việc cung cấp các thông tin về đồ uống khi được khách hàng yêu cầu.
Lên kế hoạch bảo trì và phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện bảo trì, bảo dưỡng đúng thời hạn, xử lý khi các trang thiết bị gặp sự cố trong quá trình pha chế.

Kiến thức: Có kiến thức chung về pha chế, đồ uống và quản lý nhân sự.
Trung thực, dũng cảm, nhiệt tình công tác.
Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc.
Có kỹ năng tổ chức và giám sát công việc.
Yêu cầu khác:.
Trình độ chuyên môn: Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên, có bằng cấp chứng chỉ liên quan.
Có kỹ năng lãnh đạo nhân viên.
Có kỹ năng phân tích, tổng hợp, làm báo cáo.
Có kỹ năng lập kế hoạch.

• Được hưởng Service charge hàng tháng
• Cùng các chế độ phúc lợi khác theo quy định của khu nghỉ dưỡng.
• Được hỗ trợ: nhà ở, ăn ca, đồng phục...
• Mức lương cạnh tranh và hấp dẫn
• Thưởng lễ tết, quà sinh nhật
• Tham gia nhiều hoạt động hấp dẫn dành cho nhân viên
• Phép năm, nghỉ lễ tết theo quy định
• Tham gia các lớp đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn
• BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-06-26 12:15:02