Giảng Viên Ngành Bếp Bánh

CÔNG TÁC GIẢNG DẠY:
Có trách nhiệm biên soạn Giáo án, Giáo trình, tài liệu giảng dạy theo tiêu chuẩn HNAAu.
Tham gia công tác giảng dạy phù hợp với chuyên môn theo sự sắp xếp của HNAAu
Đảm bảo
nội dung, thời
lượng
và chất lượng giảng dạy theo giáo trình
và
quy chế đào tạo
XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN CHƯƠNG TRÌNH:
Phối hợp cùng Phòng Quản lý
Đ
ào tạo định kỳ đánh giá hiệu quả trong và sau quá trình giảng dạy,
cụ thể: Cập nhật, đóng góp phát triển nội dung đào tạo, phương pháp đào tạo, và các công việc liên quan

Yêu cầu công việc:

· Trình độ: Tốt nghiệp các trường đào tạo chuyên ngành Du lịch/Nhà hàng Khách sạn trong và ngoài nước. Ưu tiên ứng viên tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Nhà hàng Khách sạn hoặc Ẩm thực. · Kiến thức tổng quan về ngành Bếp/ngành Nhà hàng Khách sạn. · Nắm bắt xu hướng phát triển ngành Bếp/ngành Nhà hàng Khách sạn tại VN. · Kinh nghiệm (insight) ít nhất 5 năm trong ngành Bếp/ngành Du lịch/ngành Nhà hàng Khách sạn. · Kinh nghiệm và kỹ năng chuyên môn ít nhất 3 năm trong lĩnh vực Bánh Âu (bánh lạnh, bánh mì, bánh kem,…)/ Bánh Nhật/ Bánh Việt. · Có khả năng định hướng nghề nghiệp tốt. · Đọc hiểu được Tiếng Anh chuyên ngành Bếp/ngành Nhà hàng Khách sạn. Có kỹ năng sử dụng vi tính văn phòng. · Có kỹ năng dẫn giảng, thuyết trình và xử lý tình huống tốt. Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ Nghiệp vụ sư phạm. KINH NGHIỆM LÀM VIỆC Ứng viên có 2-5 năm kinh nghiệm tối thiểu ở vị trí: - Bếp Trưởng Bếp Bánh (Pastry Chef)/ Bếp Phó Bếp Bánh (Pastry Sous Chef) tại các Khách sạn/ Resort 3 – 5 sao hoặc Trung tâm Hội nghị Tiệc cưới hoặc các chuỗi Nhà hàng – Coffee Shop kinh doanh cà phê bánh. - Tổ Trưởng Bếp Bánh (Chef de Partie) tại các Khách sạn / Resort 3 – 5 sao hoặc Trung tâm Hội nghị Tiệc cưới. - Phụ trách công tác Nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D) tại các tổ chức liên quan đến kinh doanh ẩm thực. Nơi làm việc: Ưu tiên các Ứng viên đã và đang làm việc tại các Khách sạn/Resort chuẩn 4-5 sao quốc tế hoặc các mô hình kinh doanh du lịch tương đương/ Các trung tâm Hội nghị Tiệc cưới. Số lượng nhân sự quản lý: 10 người trở lên. Kinh nghiệm giảng dạy: Ưu tiên các Ứng viên từng đảm nhận vai trò Trainer trong Bộ phận hoặc có kinh nghiệm giảng dạy. THÁI ĐỘ/ TINH THẦN HỢP TÁC Trung thực, nhiệt tình, năng động và có trách nhiệm trong công việc. Tinh thần cầu tiến và hợp tác cao. Quan tâm đến chi tiết. Tích cực trong suy nghĩ. Tuân thủ đạo đức nghề nghiệp. Giao tiếp tự tin và có tinh thần Team work. CÁC YẾU TỐ KHÁC Ưu tiên ứng viên từ 28 tuổi trở lên. Ngoại hình: ưa nhìn, thân thiện. Tác phong/phong thái chuyên nghiệp theo tiêu chuẩn ngành Dịch vụ/Nhà hàng Khách sạn. Giới tính: Nam/Nữ.

Trao đổi cụ thể khi phỏng vấn.

Cập nhật gần nhất lúc: 2021-05-01 23:08:02