Head Barista

Tổng Quan Chức Vụ: Là Trưởng Barista làm việc toàn thời gian, bạn sẽ chịu trách nhiệm giám sát hoạt động hàng ngày của quán cà phê, tạo và duy trì một không khí thoải mái cho khách hàng, cũng như dẫn dắt một đội ngũ Barista tài năng. Đây là cơ hội thú vị cho người đam mê cà phê, có kinh nghiệm chuyên sâu và đam mê tạo ra những trải nghiệm khách hàng đáng nhớ.
Tổng Quan Công Ty: Một quán Bánh Mỳ và Cà phê mới mở đang tìm kiếm Trưởng Barista tại thành phố Nha Trang. Chúng tôi đam mê mang đến một trải nghiệm cà phê đặc sắc và đang tìm kiếm một Trưởng Barista tài năng và có kinh nghiệm để dẫn dắt đội ngũ Barista và nâng cao chất lượng cà phê của chúng tôi.
Position Overview: As the Full time Head Barista, you will be responsible for overseeing the day- to- day operations of our coffee bar, creating and maintaining an inviting atmosphere for customers, and leading a team of skilled baristas. This is an exciting opportunity for a coffee enthusiast with a strong background in specialty coffee and a passion for creating memorable customer experiences.
Company Overview: A newly opened Bakery and Coffee shop is looking for a Head Barista– located in Nha Trang City. We are passionate about delivering an exceptional coffee experience and are seeking a talented and experienced Head Barista to lead our barista team and elevate our coffee offerings.
Responsibilities:
• Kiểm Soát Chất Lượng: Giám sát và duy trì chất lượng hạt cà phê, đảm bảo lưu trữ đúng cách, độ tươi mới và tuân thủ các tiêu chuẩn thương hiệu.
• Menu Development: Collaborate with management to develop and update the coffee menu, introducing new and innovative offerings based on industry trends. Seek to always improve and innovate.
• Health and Safety Compliance: Ensure compliance with health and safety regulations, including cleanliness and hygiene in the coffee preparation area.
• Tuân Thủ An Toàn và Vệ Sinh: Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn và vệ sinh, bao gồm việc giữ sạch sẽ khu vực pha chế cà phê.
• Team Leadership: Train, mentor, and supervise the barista team, fostering a positive and collaborative work environment. But most importantly lead by example.
• Tương Tác với Khách Hàng: Tương tác với khách hàng để mang đến trải nghiệm tuyệt vời, chia sẻ kiến thức về cà phê và giải quyết mọi thắc mắc hoặc ý kiến phản hồi từ khách hàng.
• Quản Lý Kho Hàng: Giám sát mức tồn kho của hạt cà phê, đường và các nguyên liệu khác, và đặt hàng khi cần thiết.
• Lãnh Đạo Đội Ngũ: Huấn luyện, hướng dẫn và giám sát đội ngũ Barista, tạo môi trường làm việc tích cực và hợp tác. Dẫn dắt bằng chính ví dụ.
• Quality Control: Monitor and maintain the quality of coffee beans, ensuring proper storage, freshness, and adherence to brand standards.
• Inventory Management: Oversee inventory levels of coffee beans, syrups, and other supplies, and place orders as needed.
• Coffee Craftsmanship: Lead by example in crafting high- quality espresso- based beverages, ensuring consistency and Specialty coffee standards.
• Nghệ Thuật Pha Chế Cà Phê: Dẫn dắt bằng ví dụ trong việc tạo ra các đồ uống cà phê espresso chất lượng cao, đảm bảo tính nhất quán và các tiêu chuẩn cà phê đặc biệt.
• Phát Triển Thực Đơn: Hợp tác với quản lý để phát triển và cập nhật thực đơn cà phê, giới thiệu những sản phẩm mới và sáng tạo dựa trên xu hướng ngành công nghiệp. Luôn tìm kiếm cách cải thiện và đổi mới.
• Customer Engagement: Interact with customers to provide an exceptional experience, share coffee knowledge, and handle any customer inquiries or concerns.

• Creative mindset with passion for coffee and an interest in contributing to menu development.
• Hiểu biết sâu sắc về các kỹ thuật pha cà phê, chẳng hạn như Mài Đồng Đều, Rót Espresso, pour- over, cold brew. Quản lý độ mịn của sữa và nghệ thuật latte là quan trọng.
• Ability to work in a fast- paced environment and handle high volumes of customer traffic.
• Leadership experience with the ability to motivate and inspire a team.
• Có kinh nghiệm chứng minh làm Barista trong môi trường cà phê đặc biệt với ít nhất 2+ năm kinh nghiệm.
• Kỹ năng giao tiếp và phục vụ khách hàng xuất sắc.
• Excellent customer service and communication skills.
• Kinh nghiệm lãnh đạo với khả năng truyền cảm hứng và thúc đẩy đội ngũ.
• Tư duy sáng tạo với đam mê cà phê và mong muốn đóng góp vào phát triển thực đơn.
• Hiểu biết về quản lý tồn kho và kiểm soát chi phí.
• Understanding of inventory management and cost control.
• Có khả năng làm việc trong môi trường nhanh nhẹn và xử lý số lượng lớn khách hàng.
• Proven experience as a barista in a specialty coffee environment at least 2+ years of experience.
• Strong knowledge of coffee brewing techniques, such as Precision Grinding, Espresso Extraction, pour over, cold brew. But also control over milk texture and latte art.

Growth and Career Advancement Opportunity:
If you are a passionate and ambitious person, you can grow and excel in various job roles that you are most passionate about in the future. There are opportunities for managerial roles, where you can lead and manage teams in HR, marketing, or any other areas of our startup in the hospitality business.
Benefits:
• Gain valuable experience in an exciting and growing business.
• Competitive salary and performance- based bonuses.
• Opportunity to be part of a start- up venture in the food and hospitality industry.
• Flexible, Collaborative and friendly working environment.

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-11-28 21:45:28