Head Chef/Bếp trưởng

QUẢN LÍ VẬN HÀNH BẾP TRÊN DU THUYỀN REVER VỚI MÔ HÌNH BẾP TIỆC SỰ KIỆN, BẾP BUFFET VÀ SET MENU CAO CẤP Á VÀ ÂU

Chịu trách nhiệm xây dựng thực đơn chất lượng món, định lượng món theo tiêu chuẩn quy định
Chịu trách nhiệm về đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh an toàn thực phẩm
Chịu trách nhiệm quản lý, bảo quản nguyên vật liệu trong bếp
Chịu trách nhiệm báo cáo định kỳ theo yêu cầu của ban giám đốc
Chịu trách nhiệm quản lý công cụ dụng cụ và tài sản bộ phận bếp
Chịu trách nhiệm trước giám đốc vận hành và ban giám đốc về hoạt động chung của bộ phận bếp
Chịu trách nhiệm quản lý, điều phối nhân viên làm việc hiệu quả

*Trình độ chuyên môn:

có chứng chỉ hành nghề
*Kinh nghiệm:
Có thâm niên làm việc tại các BẾP- KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG CAO CẤP TRÊN 3 NĂM HOẶC VỊ TRÍ TƯƠNG ĐƯƠNG BẾP TRƯỞNG.
*Kỹ năng tin học:
sử dụng thành thạo các phần mềm tin học Văn phòng (Word, Excel)
*Sức khỏe:
Tốt
*Kiến thức chuyên môn, tay nghề:
- Nắm vững các kiến thức, phương pháp tổ chức và quản lý các phương pháp xây dựng định mức lao động, đơn giá tiền lương
- Có kiến thức về vận hành bếp theo tiêu chuẩn cao cấp
*Các kiến thức bổ trợ:
- Các kiến thức về tổ chức quản lý
- Các quy định về ANVSLĐ, PCCC, 5S
- Các kiến thức quản lý văn phòng
- Các kiến thức cơ bản về các ngành nghề đặc thù
*Kỹ năng chuyên môn:
- Quản lý, giám sát và điều phối nhân sự bộ phận và hợp tác hiệu quả với các bộ phận liên quan
- Thành thạo kỹ năng lập kế hoạch, thiết lập mục tiêu, phân tích, tổng hợp thông tin và lập báo cáo
- Chịu áp lực cao, trung thực, nhiệt tình, cẩn thận, có trách nhiệm cao
- Kỹ năng tay nghề quản lý Bếp cao cấp
- Làm việc độc lập, chịu áp lực cao trong công việc

Có cơ hội làm việc với đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp
Tham gia đầy đủ các chế độ BHXH sau 2 tháng thử việc
12 ngày phép/năm
Môi trường phát triển nghề nghiệp lâu dài trong ngành hospitality
Mức lương cạnh tranh phù hợp với kinh nghiệm + Service charge
Được cấp đồng phục miễn phí và phụ cấp bữa ăn trong ca làm việc

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-02-08 18:20:03