HEAD CHEF | BẾP TRƯỞNG BUFFET SÁNG VÀ TRƯA

Công việc bếp trưởng:

Kiểm tra lưu mẫu thực phẩm, các checklist, biểu mẫu.
Đánh giá chất lượng công việc của tất cả các nhân viên hàng ngày.
Kiểm tra việc sử dụng, bảo quẩn các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên.
Kiểm tra và lên kế hoạch order hàng.
Kiểm tra hàng hóa đầu ca làm việc.
Trực tiếp chế biến món ăn khi cần thiết và kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển ra phục vụ.
Đào tạo cho nhân viên đúng theo kế hoạch.
Kiểm tra nhân viên thực hiện việc vệ sinh kho bãi.
Kiểm tra vệ sinh khu vực làm việc và bàn giao công việc cho ca sau.
Đề xuất việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng.
Kiểm tra tình trạng nhân sự, triển khai công việc trong ca làm việc và sắp xếp ca làm của nhân sự.
Trực tiếp sắp xếp, triển khai công việc bếp Buffet Sáng và Nhà Hàng Việt buổi Trưa

Có thái độ dịch vụ.
Nam, Nữ tuổi dưới 55
Có kinh nghiệm ít nhất 3 năm ở vị trí tương tự.
Tác phong nhanh nhẹn, chuyên nghiệp.
Có kinh nghiệm và năng lực nấu đồ Việt.

Tham gia hoạt động nội bộ dành cho nhân viên (Nghỉ mát, thiện nguyện, tiệc sinh nhật theo tháng,...).
Lương cạnh tranh: 14tr- 16tr
Được hỗ trợ tiền ăn uống.
Môi trường Chuyên Nghiệp- Năng Động- Công Bằng- Nhân Văn.
Chế độ du lịch/nghỉ mát hàng năm.
Thưởng: Các dịp lễ tết + Cơ chế thưởng của tập đoàn (Tips khách hàng toàn bộ khách sạn + Thưởng doanh số khách sạn + Thưởng KPI bộ phận).
Tham gia đóng BHXH nhà nước.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-28 17:35:02