Head Chef - Bếp trường trung tâm tiệc cưới hội nghị

PANDORA CENTER
Mức lương
Đang cập nhật
Địa điểm làm việc
Lê Chân, Hải Phòng
Kinh nghiệm yêu cầu
Cập nhật
Chi tiết tin tuyển dụng

Mô tả công việc

Quản lý, vận hành toàn bộ các hoạt động của bếp ăn với công suất lên tới 4000 khách/ca tiệc
Đảm bảo chi phí thực phẩm luôn nằm trong phạm vi ngân sách.
Thực hiện công tác kiểm tra bếp hàng ngày liên quan đến việc kiểm soát thực phẩm, bảo quản lưu trữ thực phẩm phục vụ nhu cầu kinh doanh.
Phát triển các ý tưởng, sáng kiến mới, đảm bảo nâng cao doanh số, tiết kiệm chi phí.
Chịu trách nhiệm quản lý, điều phối công việc cho nhân sự trong Bộ phận và các nhân sự part- time (tăng cường nếu có).
Phối hợp với bộ phận mua hàng đảm bảo tất cả các đơn hàng liên quan phải tuân thủ theo đúng quy cách và chất lượng được yêu cầu bởi bộ phận Bếp.
Giám sát và điều phối việc thiết lập thực đơn, giá thành, bày trí món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hóa đầu vào, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép, đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn và chất lượng món ăn.
Lên kế hoạch đào tạo, huấn luyện tại chỗ nhằm nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận Bếp, đồng thời điều phối và duy trì nhân sự ổn định thông qua việc bố trí cấp độ công việc phù hợp với kỹ năng, tay nghề và phụ trách huấn luyện nhân viên.
Chịu trách nhiệm giải quyết khắc phục những ý kiến, phản hồi, khiếu nại liên quan đến các món ăn từ khách hàng.
Thực hiện các công việc khác theo phân công của Ban Giám Đốc.

Yêu cầu công việc

Có kinh nghiệm trên 10 năm và tối thiếu 5 năm ở vị trí Bếp Trưởng nhà hàng mô hình tiệc cưới.
Nhiệt tình, sáng tạo, và có trách nhiệm với công việc.
Có kỹ năng tổ chức, quản lý, điều hành.
Sức khoẻ tốt, chăm chỉ, chu đáo, trung thực.

Quyền lợi

- Môi trường làm việc năng động, thân thiện
- Lương thưởng & các đãi ngộ hấp dẫn khác

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-05-01 22:00:19

Xem thêm
Người tìm việc lưu ý:
Bạn đang xem tin Head Chef - Bếp trường trung tâm tiệc cưới hội nghị - Mã tin đăng: 4327082. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi không đảm bảo và không chịu trách nhiệm về bất kỳ nội dung nào liên quan tới tin việc làm này. Nếu người tìm việc phát hiện có sai sót hay vấn đề gì xin hãy báo cáo cho chúng tôi

PANDORA CENTER

Quy mô: Cập nhật
Trụ sở: Cập nhật

Thông tin chung

Ngành nghề
Nhân viên kinh doanh
Cấp bậc
Giám Đốc, Phó Giám Đốc Bộ Phận/ Trưởng Phòng/ Tổ Trưởng
Kinh nghiệm yêu cầu
Đang cập nhật
Trình độ yêu cầu
Đang cập nhật
Số lượng cần tuyển
1
Hình thức làm việc
Giờ hành chính
Giới tính
Đang cập nhật
Hạn nộp hồ sơ
12/06/2024
Mẫu CV đẹp

Việc làm đề xuất liên quan

Hiện tại chúng tôi chưa có việc làm đề xuất phù hợp với bạn.

Việc làm đã xem gần đây