[Hòa Bình] Tổ Trưởng Bếp

Phối hợp với Bếp chính trong công tác điều hành khu vực bếp: chế biến, sơ chế, sắp xếp nhân sự theo ca làm việc.
Trực tiếp tham gia nấu ăn và hướng dẫn kỹ thuật cho phụ bếp, nhân viên mới.
Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, theo dõi tồn kho, báo cáo nhu cầu đặt hàng định kỳ.
Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quản lý, giám sát thiết bị bếp, đề xuất sửa chữa hoặc thay mới khi cần thiết.
Phối hợp với các bộ phận (F&B, Nhà hàng, Kho...) để đảm bảo phục vụ đúng thời gian và chất lượng.

Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm tốt.
Có ít nhất 1–2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong khách sạn, resort hoặc nhà hàng.
Nắm rõ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC trong bếp.
Khả năng tổ chức, giám sát và xử lý công việc linh hoạt.
Có kiến thức chuyên môn vững vàng về chế biến món ăn (ẩm thực Việt, Á, Âu… tùy mô hình).

Mức lương thỏa thuận theo năng lực + SVC của khách sạn
Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc , đồng phục + hỗ trợ nhà ở cho CBNV ở xa
Tham gia BHXH đầy đủ
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có cơ hội phát triển nghề nghiệp.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-06-13 16:20:02