Junior Sous Chef Japanese Cuisine

Xử lý các vấn đề phát sinh trong ca làm việc và báo cáo kịp thời cho cấp trên.
Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, tuân thủ quy định về VSATTP và an toàn lao động.
Phối hợp với Sous Chef/Head Chef trong việc phát triển món mới, cải tiến menu.
Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu, khẩu phần, định lượng và hình thức món ăn.
Chuẩn bị, chế biến và trình bày các món Nhật theo đúng tiêu chuẩn nhà hàng.
Hỗ trợ kiểm kê, đặt hàng và bảo quản nguyên vật liệu.
Hỗ trợ quản lý ca làm việc, phân công và hướng dẫn Commis/Cook trong khu vực phụ trách.

Có tinh thần trách nhiệm và khả năng phối hợp tốt với đội nhóm.
Tác phong chuyên nghiệp, sạch sẽ, nhanh nhẹn, chịu được áp lực cao.
Có kinh nghiệm từ 3–4 năm trong bếp Nhật, ưu tiên nhà hàng Nhật/khách sạn/F&B cao cấp.Am hiểu món Nhật cơ bản như sushi, sashimi, tempura, ramen, donburi, yakitori hoặc hot kitchen.
Có khả năng giám sát nhóm nhỏ và đào tạo nhân viên bếp.

Văn hóa: Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp
Đươc tham đầy đủ các chế độ bảo hiểm xã hội
Miễn phí phí gửi xe và buổi ăn tại Công ty

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-11 12:10:03