Kỹ thuật viên vận hành máy tiệt trùng

Công việc chuyên môn:
- Lựa chọn chương trình sản xuất phù hợp với dòng sản phẩm tương ứng, kiểm tra các thông số của chương trình lựa chọn và kiểm tra nhiệt độ các bước trong sản xuất.
- Nhận và thực hiện kế hoạch sản xuất từ người quản lý trực tiếp.
- Phối hợp với phòng Kỹ thuật (Động lực, Bảo trì) nhằm nâng cao hiệu suất làm việc, giảm thời gian sản xuất. Tính toán thời gian lên bước nhằm tiết kiệm nhiên liệu vận hành.
- Kiểm tra tình trạng thiết bị (tình trạng vệ sinh, tình trạng hoạt động,…), điều kiện phụ trợ, kết nối trước và khi hoạt động, giao ca.
- Vận hành thiết bị theo hướng dẫn và quy trình vận hành. Thu hồi sản phẩm trước và sau khi kết thúc sản xuất. Thường xuyên kiểm tra các điểm tiệt trùng, đảm bảo sản phẩm đầu ra đạt chất lượng theo yêu cầu.
Công việc chung:
- Giữ gìn, bảo quản tài sản và các thiết bị chung.
- Phối hợp với phòng Quản lý chất lượng trong công tác lấy mẫu kiểm tra, kiểm nghiệm và các phòng ban liên quan nhằm thực hiện các công việc liên quan tới sản xuất.
- Vệ sinh nhà xưởng, thiết bị sản xuất trước và sau khi sản xuất theo quy định.
- Thực hiện quy tắc 5S, vệ sinh cá nhân, HACCP theo quy định.
- Thực hiện các công việc liên quan khác theo phân công của người quản lý trực tiếp.
- Ghi chép nhật ký vận hành thiết bị, các hồ sơ, giấy tờ khác về tình trạng thiết bị trong quá trình sản xuất. Báo cáo kịp thời tới người quản lý khi có sự cố phát sinh và khi phát hiện những nguy cơ hư hỏng tiềm ẩn.

Trình độ học vấn:
Tốt nghiệp cao đẳng, đại học chuyên ngành: cơ khí, điện, điện tự động, máy thực phẩm hoặc các ngành kỹ thuật liên quan.
Kinh nghiệm làm việc:
Ưu tiên có 1 – 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Kiến thức chuyên môn:
- Kiến thức về ngành thực phẩm.
- Kiến thức về điện, kỹ thuật.
Kỹ năng:
- Kỹ năng làm việc nhóm và làm việc độc lập.
- Kỹ năng cơ bản về vận hành máy móc, thiết bị điện/ điện tử;
Phẩm chất:
- Chủ động trong công việc, linh hoạt.
- Trung thực, cẩn thận;
Yêu cầu khác:
- Sức khỏe đạt yêu cầu để làm việc trong sản xuất thực phẩm;
- Chịu được áp lực cao.
- Có trách nhiệm với công việc;

Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-13 01:00:45