Lao động kỹ thuật - Đầu bếpBà Rịa - Vũng Tàu

Cải tiến và nâng cao chất lượng món ăn, phương pháp nấu ăn, đề xuất món mới đa dạng về khẩu vị, thị giác phù hợp với yêu cầu của thực khách.
Tính toán, hỗ trợ thông báo về số lượng nguyên liệu cần thiết để đảm bảo đủ thực phẩm chế biến theo ngày.
Đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp, phối hợp đảm bảo lịch trình cung cấp đồ ăn đã lên kế hoạch.
Hỗ trợ đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên trong khu vực bếp.
Kiểm tra nguyên liệu đầu vào đảm bảo quy chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn, lựa chọn các món ăn thích hợp, đa dạng；
Quản lý về vệ sinh khu vực bếp sau khi hoàn tất công việc.
Trực tiếp chế biến các món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn chất lượng, thời gian của cơ sở bếp ăn;
Đề ra quy cách chế biến và tiêu chuẩn chất lượng món ăn, kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu sử dụng tại bếp.
Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn.
Đảm bảo việc sử dụng hợp lý các thiết bị bếp; lên kế hoạch kiểm tra, bảo dưỡng định kỳ.

Yêu cầu trình độ chuyên môn kỷ thuật:

Công nhân kỹ thuật không bằng

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-09-17 15:55:03