[Melia Vinpearl Thanh Hóa] Đầu bếp Bếp Âu/ Western

Kiểm tra các khu vực bảo quản thực phẩm và tủ lạnh ít nhất 2 lần/ngày để đảm bảo luôn sạch sẽ và hoạt động bình thường.
Tham dự các buổi họp liên quan đến Bếp và Nhà hàng, và đưa ra ý kiến nếu cần thiết.
Phải luôn chuẩn bị kỹ lưỡng và am hiểu về tất cả các công thức chế biến, cách trình bày và hương vị của các món ăn theo quy định của khách sạn.
Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc sáng tạo và phát triển các món ăn và công thức nấu ăn mới bắt kịp các xu hướng thị trường mới nhất.
Luôn thông báo cho Bếp trưởng về tất cả các công việc của bộ phận được giao, bao gồm trang thiết bị, môi trường làm việc, và quan hệ giữa các bộ phận.
Chuẩn bị, nấu và trình bày các món theo chuyên môn của mình
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu thô trong khu vực được giao, cũng như việc bảo quản, xử lý và sử dụng.
Hướng dẫn chuẩn bị chế biến món ăn hàng ngày.
Quan tâm đến việc duy trì chất lượng nhất quán trong từng món ăn và không ngừng nỗ lực nâng cao chất lượng các món ăn được làm ra
Kiểm tra tiêu chuẩn và chất lượng của món ăn và họp với Bếp trưởng để lên kế hoạch cho các hoạt động ăn uống hàng ngày.
Tuân thủ và thực hiện mọi yêu cầu từ Tổng bếp phó và Tổng bếp trưởng
Phối hợp với Bếp trưởng tiến hành đào tạo cho bộ phận về các tiêu chuẩn chuẩn bị thực phẩm, vệ sinh và diện mạo
Phụ trách điều hành hoạt động hàng ngày tại các khu vực trong Bếp
Giữ mối quan hệ tốt với Bếp trưởng , Bộ phận Ẩm thực, Tổ trưởng phục vụ và Bộ phận tạp vụ Bếp

Chăm chỉ, chịu khó.
Có bằng cấp chuyên ngành Bếp (hoặc tương đương).
Ưu tiên có kinh nghiệm làm việc tại các khách sạn 4, 5 sao.

Thưởng tháng lương 13.
Và các chế độ chính sách khác theo quy định của Công ty.
Teambuilding và hoạt động nghỉ mát hàng năm.
Cơ hội thăng tiến tốt.
Mức lương và phúc lợi hấp dẫn.
Cơ hội đào tạo và phát triển trong môi trường chuyên nghiệp, đẳng cấp.
Tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm: BHXH, BHYT, BHTN

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-06-13 16:20:02