Chuẩn bị đầu ca
- Tình trạng hoạt động của các máy móc, thiết bị, dụng cụ,...
- Số lượng biểu mẫu, giấy in hóa đơn thanh toán đủ dùng trong ca làm việc; số lượng tiền lẻ cho việc thối trả cho khách hàng
- Vệ sinh, sắp xếp hàng hóa, sản phẩm trên giá/ kệ theo quy định vào đầu mỗi ca làm việc
Trưng bày hàng hóa
- Định kỳ hoặc đột xuất hoàn thành các bản báo cáo về số lượng hàng bán được, số hàng bị lỗi- hỏng, hàng hết hạn sử dụng... sau mỗi ca làm việc hoặc theo tuần/ tháng/ quý theo quy định của cửa hàng.
- Cập nhật bảng giá từng mặt hàng khi có sự thay đổi
- Trưng bày mặt hàng đẹp, bắt mắt, khoa học, dễ tìm kiếm và đảm bảo quy định bảo quản hàng.
- Thường xuyên kiểm tra hàng hóa, sản phẩm trên giá, đảm bảo đúng mặt hàng, được sắp xếp đúng nơi quy định, đủ số lượng, chất lượng sử dụng tốt và còn hạn
- Tiến hành bổ sung nếu hàng bị thiếu hoặc thay mới khi phát hiện hàng kém chất lượng, bị lỗi, hỏng, hết hạn sử dụng
Quản lý kho hàng
- Thực kiểm kiểm kê hàng hóa/ tài sản định kỳ
- Kiểm tra những giấy tờ liên quan đến việc nhập kho đúng theo quy định
- Báo cáo tổng hợp order và kiểm tra, đối chiếu so với lượng hàng bán, kiểm soát hàng tồn và lập báo cáo ngày gửi Quản lý.
- Tiến hành lập phiếu nhập kho và nhập dữ liệu lên phần mềm quản lý
- Kiểm tra đầy đủ về số lượng, chất lượng, mẫu mã hàng nhập theo đúng yêu cầu của đơn đặt hàng, sau đó ký nhận.
- Lưu các giấy tờ liên quan, chuyển đến phòng TCKT
Tiếp đón và tư vấn cho khách hàng về sản phẩm, các chương trình khuyến mãi
- Cung cấp các thông tin về chương trình khuyến mãi, ưu đãi để khuyến khích khách mua sản phẩm.
- Tư vấn lựa chọn sản phẩm khi khách hàng có nhu cầu.
- Tiếp đón khách hàng (cười chào thân thiện,...)
- Hỗ trợ khách lấy hàng khi cần thiết hoặc yêu cầu khác của khách trong phạm vi cho phép
Giải đáp thắc mắc/ khiếu nại của khách hàng
- Sẵn sàng trả lời và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng (Sản phẩm, chương trình khuyến mãi)
- Tiếp nhận các vấn đề phát sinh/ phàn nàn của khách hàng, báo cáo với Quản lý và xử lý theo thẩm quyền
Thanh toán cho khách hàng
- Tiến hành thủ tục thanh toán và in bill cho khách: tiền mặt, thẻ ngân hàng, voucher...
Kiểm kê tiền và tổng kết cuối ca
- Sắp xếp các loại giấy tờ, chứng từ, v.v., gọn gàng theo quy định.
- Bàn giao ca đầy đủ thông tin; Ghi các nội dung cần lưu ý cho ca sau vào sổ giao ban thu ngân.
- Lập báo cáo hàng ngày theo quy định: Doanh thu, Tiền mặt,...
- Kiểm đếm số tiền thu được trong ca làm việc, đảm bảo số tiền thực thu khớp với số liệu ghi nhận trong phần mềm quản lý bán hàng, bàn giao đầy đủ cho người phụ trách theo quy định.
Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ
- Tác phong chuyên nghiệp, đồng phục tư trang gọn gàng, sạch sẽ.
- Đảm bảo cửa hàng luôn gọn gàng, sạch sẽ, đảm bảo tiêu chuẩn An toàn Vệ sinh Thực phẩm
Các công việc khác
- Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả công việc cho cấp trên
- Hỗ trợ, giúp đỡ các công việc của nhân viên khác nếu cần
- Tham gia đầy đủ các chương trình đào tạo, nâng cao nghiệp vụ của nhà hàng
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên
