Nhân Viên Bar - Làm việc tại Hà Nam

NỘI DUNG CÔNG VIỆC CỤ THỂ VÀ KẾT QUẢ YÊU CẦU
Công tác chuẩn bị
Thực hiện các công việc chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu trước giờ mở cửa và các công việc thu dọn, vệ sinh sau khi khách rời khỏi nhà hàng.
Đảm bảo nguyên liệu đầy đủ, công cụ, dụng cụ được vệ sinh sạch sẽ.
Vệ sinh, sắp xếp khu vực quầy bar gọn gàng, đẹp mắt.
Thực hiên tốt các công việc vệ sinh trong bộ phận (trang thiết bị dụng cụ đồ uống, vệ sinh khu vực phục vụ của bar).
Để các đồ dùng của nhà hàng theo đúng trật tự.
Pha chế đồ uống
Sử dụng các trang thiết bị đúng quy cách, luôn có ý thức bảo quản trang thiết bị tốt nhất.
- Công cụ, dụng cụ được sử dụng đúng mục đích.
Lấy yêu cầu của khách hàng nhanh chóng, chính xác và thực hiện pha chế…- Ghi nhận thông tin order của khách hàng phải rõ ràng, chính xác,
Tìm hiểu drink list và nắm được thành phần, phương pháp pha chế và thời gian chuẩn bị từng loại đồ uống ở trong drink list.- Nắm vững cách pha chế của từng loại đồ uống.
Thường xuyên kiểm tra các nguyên vật liệu- Nguyên liệu đảm bảo chất lương, tươi, sạch sẽ.
Phục vụ khách hàng
Phục vụ khách hàng một cách chu đáo theo đúng các thao tác kỹ thuật bao gồm các công việc: chủ động giới thiệu drink list, phục vụ trong khi khách ăn uống, đảm bảo đáp ứng nhu cầu của khách.
Thái độ phục vụ tốt, khách hàng hài lòng và các sản phẩm, dịch vụ tại nhà hàng.
Giải quyết các đơn phàn nàn của khách. Trình lên Giám sát Nhà hàng/Quản lý Nhà hàng nếu ngoài khả năng của mình
Có thể cung cấp thông tin: giá cả, hình thức phục vụ, các loại đồ ăn uống của Nhà hàng.
Quan tâm đến nhu cầu của khách hàng, phản ánh với cấp trên và các bộ phận có liên quan nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ trong Nhà hàng
Thanh toán dịch vụ cho khách
Thanh toán hóa đơn cho khách, đảm bảo chuẩn xác. Thanh toán chính xác
Kiểm tra, rà soát dịch vụ khách sử dụng trước khi thu ngân in hóa đơn thanh toán. Đầy đủ, chính xác
Nộp lại tiền khách thanh toán cho bộ phận thu ngân Đảm bảo tiền nộp đầy đủ cho Thu ngân.
Các công việc khác
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Trưởng bộ phận. Đảm bảo chất lượng, tiến độ theo yêu cầu …

Trình độ, Kinh nghiệm
• Kinh nghiệm công tác: Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương
• Học vấn: Tốt nghiệp THPT trở lên/ Chứng chỉ nghề pha chế hoặc lĩnh vực liên quan
• Chứng chỉ (nếu có): Chứng chỉ nghề pha chế hoặc lĩnh vực liên quan
Kiến thức, Chuyên môn
• Thành thạo kĩ thuật cắt, thái décor đĩa trái cây
• Nhận thức được các quy định về sức khỏe, VSATTP,
• Kĩ thuật pha chế nước ép, sinh tố, cà phê
• Có kiến thức phục vụ một số loại rượu
Kỹ năng
• Kĩ năng làm việc nhóm
• Kĩ năng giao tiếp
Tính cách, Phẩm chất
• Siêng năng, chịu khó, trung thực…
• Tinh thần làm việc tập thể, hỗ trợ đồng nghiệp
• Thân thiện và luôn vui vẻ
Yêu cầu khác
• Nam, ngoại hình ưa nhìn
• Giọng nói: Dễ nghe, không nói ngọng, không nói tiếng địa phương

- Tháng lương 13,14,15 tùy theo tình hình kinh doanh & Đánh giá năng lực
- Được tham gia các khóa đào tạo chuyên nghiệp trong và ngoài công ty, nâng cao kỹ năng, nghiệp vụ và phát triển toàn diện.
- Sử dụng dịch vụ nội bộ, thưởng ngày lễ, quà lễ/sinh nhật/kỷ niệm…
- Đóng bảo hiểm theo quy định: BHYT, BHXH, BHTN theo luật Lao động Việt Nam
- Du lịch nghỉ mát hàng năm
- Môi trường làm việc năng động, khuyến khích đóng góp ý kiến cho sự phát triển chung, hướng tới phát triển toàn diện

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-12-04 22:00:15