Nhân viên Bếp bánh & Tráng miệng (Pastry)

Làm việc cùng team F&B để điều chỉnh khẩu phần, số lượng theo từng event (wedding, corporate, private dining).
Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP).
Phát triển công thức mới theo định hướng nhẹ – tinh tế – tối giản phù hợp phong cách Nhật và tiêu chuẩn sự kiện cao cấp.
Quản lý và bảo quản nguyên liệu, công cụ – thiết bị trong khu vực bếp bánh.
Kiểm soát chất lượng nguyên liệu, thành phẩm và tính đồng nhất của các món tráng miệng.
Đề xuất cải tiến về quy trình, trình bày món, concept theo mùa.
Chuẩn bị và thực hiện các loại bánh, dessert theo menu của Wynnley (mini pastry, entremet, wagashi, baked goods Nhật, mousse, cold desserts…).

Địa điểm làm việc:
Trung tâm hội nghị tiệc cưới Wynnley Venue & Retreat: The Global City, Đỗ Xuân Hợp, Thủ Đức

Thành thạo các kỹ thuật pastry cơ bản và hiện đại, ưu tiên ứng viên hiểu về Japanese- style bakery (shokupan, roll cake, chiffon, shortcake, mousse Nhật, matcha/hojicha- based desserts).
Có thể làm việc linh hoạt, chịu được áp lực theo số lượng sự kiện.
Tính cách: tỉ mỉ – sạch sẽ – yêu sự tinh giản – chú trọng thẩm mỹ.
Có tinh thần học hỏi, chủ động, sẵn sàng thử nghiệm công thức mới.
Kinh nghiệm tối thiểu 1–2 năm làm bánh trong nhà hàng cao cấp/ khách sạn/ tiệm bánh Nhật là lợi thế lớn.

Tham gia vào các buổi đào tạo, huấn luyện của Công ty
Giảm 30% khi sử dụng dịch vụ nhà hàng Zumwhere
Hỗ trợ bữa ăn theo ca và gửi xe tại chỗ
Tham gia BHXH, BHYT, BHTN

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-26 18:30:03