Nhân Viên Bếp Buffet (Ca Sáng)

Báo cáo công việc định kỳ hoặc đột xuất theo yêu cầu của quản lý trực tiếp.
Thực hiện đúng công thức, quy trình chế biến, đảm bảo chất lượng món ăn.
Định lượng chính xác nguyên vật liệu theo từng món trong thực đơn.
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị; thực hiện sơ chế, tẩm ướp theo chuẩn nhà hàng.
Phối hợp với bộ phận thu mua/kế toán để lên đơn hàng nguyên liệu phục vụ chế biến.
Đảm bảo vệ sinh, an toàn bếp sau mỗi ca; kiểm tra hệ thống điện, ga, tủ mát/tủ lạnh đúng quy định.
Chịu trách nhiệm về các món ăn do mình trực tiếp chế biến.
Tham gia xây dựng, điều chỉnh menu buffet cùng quản lý bếp theo hoạt động kinh doanh.
Phối hợp tốt với đồng đội, tham gia đầy đủ các buổi đào tạo nghiệp vụ.
Trực tiếp chế biến các món buffet Á – Âu theo thực đơn và tiêu chuẩn của nhà hàng.
Kiểm tra nguyên liệu tồn từ ca trước, đề xuất hướng xử lý phù hợp nhằm hạn chế lãng phí.

Thái độ làm việc nghiêm túc, trách nhiệm, tinh thần làm việc nhóm tốt.
Có kinh nghiệm về bếp buffet / line cook / breakfast cook là lợi thế.
Nhanh nhẹn, chịu được áp lực cao điểm buổi sáng.
Nắm vững các món buffet sáng, đặc biệt là món Việt, Á.
Nắm vững kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thử việc 1 tháng
Thu nhập theo năng lực (lương cơ bản + service charge).
Cơ hội phát triển tay nghề và thăng tiến trong bộ phận bếp.
Tham gia BHXH, BHYT theo quy định.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, ổn định.
Phụ cấp ăn uống (45.000VND/ngày làm việc- nhận sau chính thức), đồng phục.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-02-02 20:00:04