Nhân viên bếp canteen - Khách sạn Mường Thanh Holiday Huế

Dịch vụ khách hàng:
- Kết hợp với phụ bếp và nhân viên dọn rửa làm vệ sinh khu vực và luôn giữ ngăn nắp, gọn gàng;
- Luôn cởi mở tiếp nhận những ý kiến khách hàng nội bộ, cũng như đồng nghiệp để nâng cao chất lượng phục vụ.
- Trực tiếp chế biến các món ăn theo công thức, thực đơn và đảm bảo chất lượng, phù hợp với với gu của khách hàng nội bộ và văn hóa vùng miền;
Đào tạo và tự phát triển
- Tham gia đầy đủ các khóa đào tạo;
- Tham gia đầy đủ các cuộc họp đầu ca hàng ngày;
- Duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục, và vệ sinh hàng ngày trong khu vực bếp.
- Thường xuyên tự học hỏi các món ăn mới, cách chế biến mới;
Duy trì và nâng cao chất lượng
- Trước khi giao ca phải làm vệ sinh sạch sẽ và bàn giao nguyên liệu thực phẩm còn tồn;
- Kiểm tra thực phẩm trước khi chế biến;
- Kết hợp với các nhân viên trong bếp đảm bảo vệ sinh, không xẩy ra tai nạn và an toàn cháy nổ.
- Duy trì chất lượng món ăn và vệ sinh ATTP;
- Đảm bảo đủ trọng lượng, khẩu phần suất ăn;
Đảm bảo lợi nhuận và Food cost
- Luôn luôn đảm bảo chi phí thực phẩm theo đúng định mức đề ra.
Các nhiệm vụ khác
- Kết hợp với các nhân viên khác trong bếp duy trì mọi hoạt động của bộ phận bếp;
- Và các nhiệm vụ khác khi có yêu cầu.

Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí phụ bếp ở các khách sạn tương đương.
Có kiến thức cơ bản về quy trình sản xuất, chế biến món ăn, quy tắc bảo quản nguyên liệu, thực phẩm và bán thành phẩm.
Có đạo đức nghề nghiệp, chịu khó, ham học hỏi và tuân thủ.
Có chứng chỉ liên quan đến nghề chế biến món ăn do cơ quan có thẩm quyền cấp.

BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ
Hỗ trợ ăn ca.
Các chế độ khác trao đổi trực tiếp trong quá trình phỏng vấn.
Có cơ hội Được đào tạo chuyên môn
Được cấp đồng phục làm việc
Lương, thưởng theo quy định tập đoàn
Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-04 16:04:45