Nhân Viên Bếp Chính - Demi Chef De Partie

Mô tả chi tiết Mục tiêu
Trách nhiệm và công việc chính

Gương mẫu và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn về tác phong, về hành vi ứng xử cũng như tiêu chuẩn vệ sinh mà khách sạn yêu cầu.
Phát triển sự tự tin của nhân viên.
Liên lạc và báo cáo thường xuyên với cấp trên về các hoạt động hàng ngày.
Tạo dựng sự hài lòng của thực khách và đạt được doanh thu thực phẩm của khách sạn.
Đảm bảo chất lượng và kiểu cách trình bày của các món ăn do mình chế biến.
Hoàn thành đúng hạn nhiệm vụ mà cấp trên giao phó.
Thực hiện theo công thức chuẩn, đảm bảo thực phẩm an toàn, chất lượng và đẹp mắt.
Tuân thủ theo những chỉ dẫn về định mức chi phí cho từng món ăn, đáp ứng mong đợi của Bếp trưởng.
Tác phong gọn gàng đúng quy định.
Kiểm soát vệ sinh trong khu vực làm việc.
Làm việc và liên hệ chặt chẽ với bếp trưởng điều hành, bếp phó điều hành, giám sát nhà bếp.
Chịu trách nhiệm về khu làm việc trong nhà bếp.
Tôn trọng những nhu cầu cá nhân của nhân viên.
Xây dựng thái độ tích cực tại nơi làm việc của mình như kỹ chia sẻ kỹ năng làm việc, chia sẻ kiến thức và động viên sự sáng tạo của nhân viên.
Chịu trách nhiệm bảo quản tất cả các thiết bị và nguyên vật liệu trong khu vực làm việc.
Tìm hiểu về tất cả các món ăn được bán trong nhà hàng (sẵn có, cách trình bày và giá cả).
Tiêu chuẩn hoàn thành nhiệm vụ: Dựa trên đánh giá hàng năm bởi các Bếp trưởng điều hành và Giám đốc thực phẩm và đồ uống. Cơ sở để đánh giá sẽ xem xét khả năng thực hiện công việc và khả năng giải quyết các nhiệm vụ được giao.

Báo cáo

Báo cáo trực tiếp cho quản lý trực tiếp. Chính xác, đầy đủ và kịp thời
Lập báo cáo theo yêu cầu.

Các yêu cầu khác

Thực hiện các nhiệm vụ khác được cấp trên giao cho mà chưa bao gồm trong bản mô tả công việc này

Kiến thức Trình độ: Tốt nghiệp phổ thông, chứng nhận đầu bếp
Có khả năng làm việc với áp lực cao, hoàn thành nhiệm vụ tốt
Làm việc những ngày Lễ, Tết, cuối tuần
Kinh nghiệm Kinh nghiệm: Ít nhất một năm làm nhân viên tại khách sạn 4/5 sao
Phẩm chất cá nhân Cẩn thận, trung thực
Phải có khả năng giao tiếp hiệu quả, có tinh thần đồng đội

Được dẫn dắt và phát triển đội nhóm riêng; Được định hướng rõ ràng con đường phát triển sự nghiệp tại Tập đoàn;
Hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm & phúc lợi theo quy định của Nhà nước và được hưởng thêm các chính sách đãi ngộ dành riêng cho CBCNV của Tập đoàn (Phụ cấp, du lịch, team building, chăm sóc sức khoẻ, CLB thể thao, cà phê & trà chiều...);
Hỗ trợ KTX, Xe đưa đón tại trung tâm TP Phan Thiết
Có cơ hội nâng cao kiến thức và tạo dựng mối quan hệ với người thành công trong lĩnh vực Khách sạn; Được tham gia khóa đào tạo chuyên môn, kỹ năng, talkshow hấp dẫn;
Xét tăng lương, thưởng lễ tết, thưởng tháng, quý, lương tháng thứ 13+++;

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-08 23:05:04