Job summary:
Assist in the preparation, production duties and responsibilities of the food requirements for the kitchen operation./Hỗ trợ chuẩn bị, sơ chế và trách nhiệm thực hiện các yêu cầu thực phẩm cho hoạt động của bộ phận bếp.
Job tasks and responsibilities
Administration
Report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manage complete safety training and certifications./Báo cáo nhu cầu bảo trì, tai nạn, thương tích và điều kiện làm việc không an toàn cho người quản lý hoàn thành các khóa đào tạo và chứng nhận an toàn.
Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist./Đảm bảo chất lượng của các mặt hàng thực phẩm. Chuẩn bị và nấu thức ăn theo công thức nấu ăn, tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn trình bày và danh sách kiểm tra chuẩn bị thực phẩm.
Cost Management
Monitor the quality and quantity of food that is prepared./Giám sát chất lượng và số lượng thực phẩm được chuẩn bị.
Hygiene and Cleanliness
Follow all company and safety and security policies and procedures./Thực hiện theo chính sách của công ty và chính sách an toàn và bảo mật.
Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment./Rửa và khử trùng khu vực nhà bếp, bàn, dụng cụ, dao và thiết bị
Maintaining Standards
Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors./Thực hiện các nhiệm vụ công việc hợp lý khác theo yêu cầu của Giám sát viên.
Listen and respond appropriately to the concerns of other employees./Lắng nghe và trả lời thích đáng các mối quan tâm của các nhân viên khác.
Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets./Đảm bảo đồng phục và diện mạo cá nhân sạch sẽ và chuyên nghiệp; duy trì bảo mật thông tin độc quyền; bảo vệ tài sản công ty.
Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters./Điều chỉnh nhiệt độ của lò nướng, gà thịt, vỉ nướng và lò nướng.
Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Vươn tới trên và dưới đầu gối, bao gồm uốn, xoắn, kéo và cúi xuống.
Speak with others using clear and professional language./Nói chuyện với người khác bằng ngôn ngữ rõ ràng và chuyên nghiệp.
Ensure adherence to quality expectations and standards./Đảm bảo tuân thủ các kỳ vọng và tiêu chuẩn chất lượng.
Move, lift, carry, push, pull, and place objects without assistant./Di chuyển, nâng, mang, đẩy, kéo và đặt đồ vật mà không cần trợ lý.
Communication assistance needed during busy periods./Giao tiếp hỗ trợ cần thiết trong thời gian đông khách.
Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator./Kéo thực phẩm từ tủ đông để làm rả đông trong tủ lạnh.
Stand, sit, or walk for an extended period of time./Đứng, ngồi hoặc đi bộ trong một thời gian làm việc.
