Nhân Viên Bếp Phó

- Lập kế hoạch mua sắm nguyên vật liệu chế biến thực phẩm, trang thiết bị, vật dụng cho Bếp ăn.- Quản lý hàng hóa trong Bếp về số lượng, chất lượng nhập vào (nguyên liệu, thực phẩm, tiêu chuẩn bảo quản).* Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và quy cách vận hành bếp:- Chịu trách nhiệm giữ vệ sinh toàn bộ gian bếp.- Yêu cầu, đốc thúc nhân viên dọn dẹp vệ sinh khi cần thiết- Quan sát, giám sát việc thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm của toàn bộ nhân viên- Đảm bảo vệ sinh của tất cả khu vực làm việc- Đảm bảo chất lượng vệ sinh của các món ăn trước khi phục vụ khách hàng- Có trách nhiệm yêu cầu các nhân viên vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ, thiết bị- Hướng dẫn, giám sát bảo quản các tài sản chung, trang thiết bị, máy móc trong gian bếp của nhân viên.- Phụ trách lên thực đơn, định lượng & chất lượng món ăn.- Tham gia quản lý công việc bếp: sắp xếp lịch làm việc, bố trí nhân viên bếp phục vụ một cách hợp lý đáp ứng nhu cầu Công ty. Trực tiếp chế biến thức ăn.- Phụ trách đào tạo kỹ năng, nghiệp vụ & lên kế hoạch đào tạo chung cho nhân viên bếp.- Xử lý các vấn đề liên quan đến Bếp. Quản lý bao quát mọi công việc liên quan đến Bếp ăn.- Thực hiện các công việc khác được chỉ định bởi Trưởng Phòng và BĐH

* Trình độ: Tốt nghiệp các Trường Nghề chuyên ngành nấu ăn, chế biến thực phẩm* Kinh nghiệm: ít nhất 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại các Công ty sản xuất với quy mô trên 300 lao động (Từng nấu bếp ăn công nghiệp).* Kỹ năng/Kiến thức:- Am hiểu về An toàn vệ sinh thực phẩm- Có khả năng lãnh đạo, tổ chức, lập kế hoạch, ra quyết định- Có khả năng sử dụng vi tính văn phòng* Tính cách cá nhân:- Cẩn thận, tỉ mỉ, gọn gàng, sạch sẽ, chịu áp lực cao.

- Công ty có nhà ở cho những người ở xa.- Có bếp ăn tập thể cho CBCNV- Chế độ BH, nghĩ lễ, tết đầy đủ theo pháp luật- Mức lương từ 8 triệu đến 15 triệu.

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-09-21 17:52:04