Nhân Viên Bộ Phận Nhà Hàng

- Follow daily operation procedures in his/her outlet
Tuân thủ quy trình làm việc hàng ngày tại nhà hàng.
- Knowledgeable in food and beverage products
Có kiến thức về các sản phẩm ẩm thực.
- Knowledgeable in hotel layout, outlets and routes of food delivery
Hiểu biết sơ đồ tổng thể của khách sạn, nhà hàng và nắm được lộ trình phục vụ.
- Knowing all food and beverages’ restaurant/ bar menus
Biết tất cả các thực đơn đang sử dụng tại nhà hàng và quầy bar.
- Report regularly to the Restaurant Supervisor concerning daily operation
Báo cáo cho giám sát nhà hàng một cách đều đặn về các vấn đề liên quan đến hoạt động hàng ngày.
- Ensuring all tasks given by his direct superior are accomplished according to the standards of quality and presentation.
Đảm bảo thực hiện những công việc được cấp trên giao phù hợp với tiêu chuẩn và chất lượng dịch vụ.
- Follow well the sequence service standard as set.
Tuân theo chuỗi dịch vụ chuẩn đã được thiết lập.
- Greet and welcome the guest warmly and efficiently.
Chào hỏi và đón tiếp khách một cách nồng hậu và hiệu quả.
- Serve beverage in accordance with the procedures of the outlets.
Phục vụ theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Pay particular attention to the guest’s needs and anticipate their needs.
Chú ý đến nhu cầu của khách và đoán được nhu cầu của thực khách.
- Handle requests of the guests effectively.
Giải quyết yêu cầu của khách một cách hiệu quả.
- Knowing about all items sold in his/her outlet.
Hiểu biết về tất cả các mặt hàng bán tại nhà hàng.
- Attending all training from Food and Beverage and Human Resources.
Tham gia vào các khóa đào tạo do bộ phận tổ chức cùng bộ phận nhân sự.
- Always stay well- groomed as per procedures.
Luôn duy trì tác phong nghiêm túc, đúng quy định.
- Keep, maintain and control the cleanliness and hygiene of his work area.
Kiểm soát, giữ gìn và duy trì vệ sinh sạch sẽ tại khu vực làm việc.
- Clean, prepare and set up the restaurant, including the decoration of the tables and the menu as per Standards of Operation.
Dọn dẹp, chuẩn bị, bố trí bàn ghế, trang trí nhà hàng cũng như trình bày thực đơn phù hợp với tiêu chuẩn của khách sạn.
- Communicate to the supervisor concerning the needs for all necessary supplies.
Liên hệ với giám sát để yêu cầu những vật dụng cần thiết cho bộ phận.
- Perform other duties as maybe assigned.
Thực hiện các công việc khác được cấp trên giao phó.
- Willing to support other associate & new trainee especially.
Sẵn sàng hỗ trợ nhân viên khác và đặc biệt là những nhân viên thực tập.
- Take/ hand over well to the next peer who is taking over the shift.
Nhận bàn giao hoặc bàn giao cho ca tiếp theo.
- The above key areas & responsibilities reflect the items considered necessary to describe the principal functions of the job identified and shall not be construed as a detailed description of all the work requirements that may be inherent in the job.
Các nhiệm vụ nêu trên là nhiệm vụ chính của công việc này, tuy nhiên không thể mô tả chi tiết hết những yếu tố mà công việc vốn yêu cầu

- Education: FB vocational/ Basic English
Trình độ: CC nghề nhà hàng/tiếng Anh căn bản
- Experience: At least one year in FB service position in a 4/5 stars Hotel
Kinh nghiệm: Tối thiểu 1 năm làm việc ở khách sạn 4/5 sao ở vị trí tương đương
- Knowledge: Proven Management abilities in and demonstrate knowledge of
+ Abilities to up- sell Food and Beverages products
+ Daily Check list of restaurant
- Kiến thức: Thể hiện khả năng quản lý và kiến thức công việc thông qua việc:
+ Khả năng tăng doanh số cho bộ phận.
+ Kiểm tra danh sách công việc hằng ngày.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-12 16:00:22