NHÂN VIÊN F&B ( PHA CHẾ ĐỒ UỐNG )

Lên menu, công thức pha chế và lập danh sách nguyên liệu, CCDC

Lên menu, tìm tòi và cập nhật menu mới thường xuyên để đổi mới.
Báo cáo với cấp trên khi có các sự cố liên quan đến nguyên liệu cũng như CCDC để kịp thời xử lý.
Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho.
Lập danh sách công cụ dụng cụ, trang thiết bị cần thiết.
Lên công thức pha chế chuẩn, lập danh sách nguyên liệu cần dự trữ, đảm bảo luôn đủ nguyên liệu pha chế.

Nhận đơn đặt hàng và thực hiện pha chế, phục vụ khách hàng

Phục vụ thức uống đến khách hàng nhanh chóng.
Nhận đơn đặt hàng và thực hiện pha chế theo đơn hàng.

Cập nhật đơn hàng, nhập kho vào phần mềm

Cập nhật vào phần mềm số lượng và chủng loại nguyên vật liệu mỗi đợt nhập kho
Cập nhật vào phần mềm từng đơn hàng ngay khi phát sinh, đảm bảo đầy đủ và chính xác.

Theo dõi thu chi

Thu thập, lưu trữ và nộp phiếu voucher, chứng từ, hóa đơn về người phụ trách quán cà phê.
Báo cáo doanh thu, chi phí hàng ngày cho người phụ trách quán cà phê.

Kiểm tra và làm sạch khu vực quán cà phê (hàng ngày)

Thường xuyên làm sạch khu vực quầy cà phê và lân cận, đảm bảo không gian luôn được sạch sẽ, không thoáng, ngăn nắp, thơm tho.
Dọn dẹp, rửa dụng cụ, giữ gìn vệ sinh và duy trì tiêu chuẩn VSATTP tại nơi làm việc.

Vệ sinh và bảo quản đồ dùng làm việc (hàng ngày)

Thường xuyên kiểm tra và làm vệ sinh sạch sẽ mọi vật dụng, công cụ dụng cụ, máy móc, trang thiết bị; kịp thời phát hiện hư hỏng hay mất mát để báo ngay cho người liên quan xử lý.
Nhận và chịu trách nhiệm về số đồ dùng, công cụ dụng cụ, trang thiết bị được giao cả về số lượng lẫn chất lượng.

Thực hiện các công việc khác khi được phân công.

Hiểu biết về việc lên menu đồ uống, cập nhật các món mới
Biết cách lên công thức và thực hiện pha chế
Biết cách lên công thức và thực hiện pha chế
Có kinh nghiệm làm pha chế (barista)
Hiểu biết về việc lên menu đồ uống, cập nhật các món mới

==============================================
Địa chỉ làm việc : 51 Kinh Dương Vương, phường 12, quận 6.

Chế độ thưởng, Tăng lương, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 11:43:39