NHÂN VIÊN KCS SƠ CHẾ - PHA CHẾ

Pha chế mắm BTP cho cao đạm và thấp đạm
Pha nguyên liệu từ bột sang dung dịch theo tỉ lệ (màu : nước) của các loại màu Allura red, Sunset, Garden Yellow, Carmin
Nhận phiếu xuất kho từ Kế toán và chuyển cho BP Kho cân phụ gia theo từng lệnh nấu
Làm phiếu xuất kho tạm ứng cho các nguyên liệu hương, màu
Hằng ngày căn cứ vào kế hoạch sản xuất của GĐSX để xuất lệnh sản xuất trên phần mềm Misa
+ Lấy mẫu và kiểm tra mẫu trước và sau khi pha chế.
+ Đổ các NL dung dịch đã định mức vào bồn pha chế theo thứ tự quy định sẵn
+ Bàn giao mã ,tên sản phâm, số lượng mắm BTP cho PXII.
+ Nhận kế hoạch pha chế từ Giám đốc sản xuất.
+ Cân định lượng số lượng NL dd cần pha (Caramel, gum, màu đỏ, vàng, hương).
Nhận số lượng mắm hoàn lưu từ PXII trả về để bổ sung vào các mẻ SX tới (cao đạm, thấp đạm).
Hỗ trợ công tác kiểm kê tồn kho nguyên liệu hàng tháng
Hàng ngày vệ sinh dụng cụ pha chế, 5S khu vực phụ trách
Thực hiện báo cáo hàng ngày số mẻ nấu, pha chế cho bộ phận liên quan
Đánh giá mẫu lưu nước mắm sau pha chế định kỳ hàng tuần/hàng tháng.

Các báo cáo khác theo yêu cầu của Trưởng phòng chất lượng
Báo cáo đánh giá mẫu lưu nước mắm thành phẩm sau pha chế
Báo cáo số mẻ nấu, pha chế hàng ngày

Chế độ bảo hiểm, Phụ cấp, Đồng phục, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Công tác phí, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-24 03:20:02