Nhân Viên Nấu Bếp Á

• Chuẩn bị đầy đủ các loại thực phẩm, nguyên liệu để chế biến theo yêu cầu của Tổ trưởng hoặc Bếp chính khu vực (nắm rõ công thức từng món ăn, tiêu chuẩn định lượng món ăn).

• Trực tiếp nấu các món ăn theo định lượng yêu cầu và theo chính sách chất lượng, quy trình do Bếp trưởng, tổ trưởng chỉ dẫn.

• Biết chế biến tất cả các loại nước sốt hoặc nước dùng riêng cho từng món hoặc nhóm món ăn.

• Phụ trách trang trí món ăn theo yêu cầu.

• Kiểm tra, phân lọai chất lượng hàng hoá lãnh ra, chuẩn bị đủ nguyên liệu thực phẩm cho một buổi bán hàng, cuối ca kiểm tra và cất vào tủ lạnh đúng nơi quy định và gọn gàng.

• Sơ chế, bảo quản nguyên vật liệu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Biết cách xử lý ban đầu các tình huống đột xuất về thay đổi thực đơn, số lượng khách hoặc các sự cố về trang thiết bị.

- Báo cáo cho : tổ trưởng bếp

• Tuổi : 20-30.


• Giấy chứng nhận nghiệp vụ chế biến món ăn.


• Đã kinh qua 02 năm chế biến món ăn ở nhà hàng đạt tiêu chuẩn du lịch;


• Được đào tạo quy trình nghiệp vụ, quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến thực phẩm;


• Nắm vững quy chế nghiệp vụ và nội dung phối hợp công tác với bộ phận khác trong đơn vị;


• Biết sử dụng và bảo quản các phương tiện kỹ thuật trang bị trong công việc;


• Có kiến thức cần thiết trong công tác chuyên môn về thực phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Môi trường làm việc năng động, thân thiện, cơ hội thăng tiến. Được đào tạo để nângcao nghiệp vụ chuyên môn.

- Mức lương thoả thuận

- Tăng lương theo hiệu quả công việc và được hưởng đầy đủ các chế độ dành cho người lao độngtheo quy định pháp luật hiện hành (BHXH, BHYT, BHTN…).