Nhân viên pha chế (cà phê và các loại trà)

Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế:
+ Đảm bảo số lượng nguyên liệu, bán thành phẩm đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.
+ Rửa và lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.
+ Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt
+ Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, trà/cafe các loại, nguyên vật liệu…
Phục vụ Trà/Cafe theo yêu cầu của khách hàng:
+ Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
+ Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.
+ Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế hoặc xuất trà/cafe hoặc các thức uống khác theo yêu cầu của khách hàng.
Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ:
+ Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp
+ Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp, theo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).
+ Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải ghi chú lại và báo cáo cấp trên để giải quyết.
Các công việc khác:
+ Hỗ trợ công việc của các nhân viên trong bộ phận khi đông khách.
+ Kiểm soát nguyên liệu, vật dụng, tài sản được giao tại quầy pha chế
+ Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra.
+ Phối hợp với nhân viên phục vụ, quản lý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống.
+ Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
+ Có trách nhiệm báo cáo, ghi chép số liệu và chịu trách nhiệm về những thất thoát tài sản thuộc bộ phận phụ trách.
Chi tiết trao đổi cụ thể khi phỏng vấn.

Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu): Không yêu cầu bằng cấp/ Có chứng chỉ nghiệp vụ pha chế là một điểm cộng.
Yêu cầu tuổi tác: 18- 35 tuổi.
Yêu c
ầ
u công vi
ệ
c:

Có thể làm việc xoay ca.
Nhanh nhẹn, nhiệt tình, trung thực, có sáng tạo trong công việc
Có trách nhiệm trọng công việc
Am hiểu về kĩ năng pha chế, kiến thức về trà & café và các loại thức uống không cồn.

Địa chỉ làm Việc : 119 Phổ Quang, Phường 2, Phú Nhuận, Tp.HCM
Yêu cầu giới tính: Nam/Nữ/LGBT.

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Đồng phục, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Công tác phí

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 13:43:36