Mục tiêu vị trí
Phát triển doanh thu mảng Catering cho nhóm 3 nhà hàng thông qua việc tìm kiếm khách hàng mới, xây dựng quan hệ đối tác và phát triển kinh doanh một cách chiến lược.
KHÔNG phụ trách vận hành hằng ngày.
Nhiệm vụ chính
Tìm kiếm & phát triển khách hàng mới (Trọng tâm chính)
- Thực hiện tiếp cận qua gặp trực tiếp, gọi điện, email và networking.
- Xác định và tiếp cận các công ty, coworking space, tổ chức có nhu cầu catering.
- Chuyển đổi khách hàng tiềm năng thành khách hàng định kỳ (tuần / tháng / năm).
- Giới thiệu dịch vụ catering và tổ chức buổi tasting (có hỗ trợ vận hành từ Huyền).
Phát triển đối tác & cộng đồng
- Xây dựng quan hệ đối tác chiến lược với event planner, wedding coordinator, bộ phận HR/Admin của doanh nghiệp.
- Đại diện thương hiệu tham gia các sự kiện, hội chợ, hoạt động networking phù hợp.
- Kết nối với cộng đồng địa phương, câu lạc bộ thể thao, đại sứ quán, hiệp hội, ban tổ chức sự kiện.
Marketing & Tăng độ nhận diện
- Thu thập feedback, hình ảnh, case study từ các sự kiện đã thực hiện.
- Phối hợp với team Marketing để tăng độ nhận diện mảng catering trên mạng xã hội.
- Phối hợp với designer (Long) để tạo các ấn phẩm marketing đơn giản.
- Cập nhật nội dung catering trên website và Google cùng team Marketing.
Phát triển sản phẩm & gói dịch vụ
- Phối hợp với Ban quản lý, Catering Coordinator (Huyền) và Marketing để:
- Hoàn thiện menu catering
- Phân tích đối thủ cạnh tranh và tìm kiếm cơ hội cải thiện.
- Thiết kế ưu đãi theo mùa
- Phát triển suất ăn doanh nghiệp & gói sự kiện đặc biệt
- Xây dựng các gói dịch vụ
Bàn giao cho bộ phận vận hành (KHÔNG trực tiếp thực hiện)
- Chỉ hỗ trợ trao đổi khi cần với khách hàng lớn / key accounts.
- Cung cấp thông tin cần thiết để báo giá, lên kế hoạch bếp và giao hàng (Huyền phụ trách).
- Đảm bảo bàn giao đầy đủ thông tin khách hàng mới cho Catering Coordinator.
Báo cáo cấp độ tổng quan
- Báo cáo hàng tháng về hoạt động tiếp cận, khách hàng mới và tác động doanh thu.
- Những công việc KHÔNG thuộc phạm vi vị trí này
- Quản lý file CRM đơn giản để theo dõi khách hàng.
Chân dung ứng viên phù hợp
- Giao tiếp tốt, có khả năng xây dựng mối quan hệ tự nhiên
- Tự tin, chủ động, thoải mái khi tiếp cận doanh nghiệp
- Tối thiểu 10 năm kinh nghiệm, trong ít nhất 2 lĩnh vực sau:
Hospitality
Events
Sales
HR
Business Development
- Có khả năng tổ chức công việc, tự chủ cao
- Hiểu (hoặc nhanh chóng nắm bắt) quy trình catering & nhà hàng
- Phong thái chuyên nghiệp, chỉn chu và đáng tin cậy
