NHÂN VIÊN PHỤ BẾP LẠNH

Chuẩn bị trước khi làm việc:
- Kiểm tra và chuẩn bị các mặt hàng cần thiết để bán trong ngày.
- Chuyển các nguyên liệu, sơ chế chuẩn bị hàng bán trong ngày.
Thực hiện công việc:
- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng, tủ đông, tủ mát, bếp…các dụng cụ sử dụng hàng ngày trong khu vực bếp.
- Kiểm soát nguyên vật liệu, hàng hóa, không gây lãng phí.
- Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc trong giờ làm việc.
- Hàng ngày, kiểm kê và báo cáo hàng tồn, hạn sử dụng hàng của hàng hóa.
- Chế biến thành thạo các món ăn roll, maki, sashimi, nigiri...
- Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị phù hợp với các tiêu chuẩn ATTP và phù hợp với sức khỏe.
- Vệ sinh tất cả khu vực bếp, các dụng cụ làm việc sau khi hết ca.
- Phân loại rác và bỏ vào đúng nơi quy định.
- Báo cáo hàng hư hỏng, hàng tồn, xuất hàng ngày cho cấp trên.
- Thực hiện quy trình bảo quản nguyên liệu, hàng hóa, gia vị đúng quy trình chỉ dẫn của Công ty quy định.
- Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.

Yêu cầu kỹ năng, tác phong:• Kỹ năng: Làm việc độc lập, làm việc nhóm, giao tiếp tốt.• Tác phong/ ngoại hình: Nhanh nhẹn, sạch sẽ, phù hợp với ngành dịch vụ.- Yêu cầu về trình độ văn hóa:• Ưu tiên 1: Tốt nghiệp trung cấp nghề bếp.• Ưu tiên 2: Tốt nghiệp THPT- Yêu cầu về kinh nghiệm, thâm niên công tác:• Ưu tiên có kinh nhiệm tối thiểu 6 tháng với vị trí tương đương.- Yêu cầu khác:• Giới tính: Nam/Nữ• Độ tuổi: trên 18- 25 tuổi.• Tố chât: trung thực, có tinh thần trách nhiệm, ham học hỏi, cầu tiến.

- Ca làm việc 9 tiếng.
Có ca gãy 10h- 22h, nghỉ trưa 3 tiếng hoặc ca thẳng 9 tiếng( Theo sự sắp xếp của quản lý và đăng ký ca).
- Được hưởng đầy đủ chế độ BHXH, thưởng lễ, thưởng tết.
- Phụ cấp tiền cơm và giữ xe

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-16 17:05:03