Nhân Viên Phục Vụ

Chuẩn bị trước khi khách đến
- Nhân viên Phục vụ có trách nhiệm chuẩn bị khu vực làm việc cho hoạt động của nhà hàng.
- Set up bàn ăn theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
Thực hiện quy trình phục vụ
- Chào khách, dọn bàn.
- Tiến hành ghi order, giới thiệu, tư vấn đồ ăn thức uống, phục vụ đồ ăn thức uống đã được khách order.
- Đón tiếp khách từ Lễ tân.
- Đảm bảo có mặt và sẵn sàng đáp ứng nhu cầu của khách trong suốt bữa ăn.
- Thực hiện quá trình thanh toán.
- Vệ sinh khu vực phụ trách.
Kiểm soát và bảo quản các dụng cụ làm việc
- Trong ca làm việc của mình, nhân viên Phục vụ phải chắc chắn rằng khu vực mình phụ trách luôn đầy đủ các dụng cụ ăn uống để sẵn sàng phục vụ thực khách: Chén, đĩa, muỗng, đũa, ly…
- Đảm bảo các dụng cụ của nhà hàng: Bàn, ghế, dụng cụ liên quan khác luôn trong tình trạng ổn định. Khi có bất kỳ sự cố hoặc dấu hiệu bất thường như sứt mẻ, hỏng hóc cần báo ngay cho cấp trên để giải quyết.
Phối hợp bộ phận khác và làm theo yêu cầu khác của cấp trên
- Phối hợp linh hoạt với những bộ phận khác như: Thu ngân, Kế toán, Lễ tân, khu vực Bếp,... nhằm cung ứng các dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.
- Hỗ trợ các nhân viên Phục vụ ở khu vực khác để hoàn thành công việc tốt đẹp khi nhà hàng có lượng khách đông.
- Thực hiện các công việc khác theo chỉ thị của cấp trên.

Yêu cầu công việc

Nghiệp vụ Phục vụ, kỹ năng giao tiếp.
- Chăm chỉ, có trách nhiệm và phối hợp tốt với các bộ phận khác.
- Biết sắp xếp và hoạch định công việc tốt.
- Tác phong làm việc chuyên nghiệp, thái độ nhiệt tình.
- Chịu được áp lực công việc, luôn mỉm cười trước khách hàng.

- Mức lương cơ bản nhân viên Phục vụ dao động từ 3,5 triệu đồng đến 4,5 triệu đồng/tháng.
- Ngoài lương cơ bản thì tổng thu nhập của nhân viên Phục vụ còn có trợ cấp, phụ cấp, tiền tip, thưởng doanh số...

Cập nhật gần nhất lúc: 2021-06-16 03:04:02