Nhân viên QC/KCS_Bình Dương

**BẢNG MÔ TẢ CÔNG VIỆC – NHÂN VIÊN QC (KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG)**
**1. MỤC TIÊU CÔNG VIỆC**
**Báo cáo cho:** Trưởng bộ phận QC hoặc Quản lý chất lượng
**Phòng ban:** QA/QC – Sản xuất
Đảm bảo sản phẩm được sản xuất đạt tiêu chuẩn chất lượng theo quy định của công ty và yêu cầu của khách hàng; kiểm soát quy trình sản xuất nhằm phát hiện và xử lý kịp thời các sai lệch ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
**2. NHIỆM VỤ CỤ THỂ**
* Ưu tiên có kinh nghiệm 1 – 2 năm trong QC tại nhà máy thực phẩm, đồ uống, nông sản sấy, hoặc tương tự.
* Báo cáo hàng ngày cho Trưởng bộ phận QC.
* Đánh giá cảm quan, bao bì, trọng lượng, chỉ tiêu lý hóa theo tiêu chuẩn sản phẩm.
**Kinh nghiệm:**
* Lấy mẫu kiểm tra cảm quan, độ ẩm, độ pH, vi sinh (nếu có).
* Kiểm tra việc tuân thủ quy trình GMP, SSOP, HACCP của công nhân sản xuất.
**d. Báo cáo và hồ sơ:**
* Theo dõi, ghi nhận các thông số công nghệ (nhiệt độ, độ ẩm, thời gian, áp suất…) trong từng công đoạn.
**a. Kiểm soát nguyên liệu đầu vào:**
**b. Giám sát quá trình sản xuất:**
* Ghi chép, lưu trữ đầy đủ biểu mẫu QC theo quy định.
* Tham gia vào các hoạt động cải tiến chất lượng, đánh giá nội bộ, audit nhà máy.
* Phối hợp với kho và mua hàng để xử lý các lô hàng không đạt.
* Tốt nghiệp Cao đẳng hoặc Đại học chuyên ngành **Công nghệ thực phẩm, Hóa thực phẩm, Sinh học, Chế biến thực phẩm**, hoặc các ngành liên quan.
* Lập biên bản sản phẩm không phù hợp, đề xuất hướng xử lý.
**Trình độ học vấn:**
**c. Kiểm tra thành phẩm:**
* Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, phụ gia, bao bì trước khi nhập kho theo tiêu chuẩn đã ban hành.
**3. YÊU CẦU CÔNG VIỆC**

Kiến thức & kỹ năng:
Am hiểu tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm thực phẩm, quy trình HACCP, GMP, ISO 22000.
Kỹ năng làm việc nhóm, giao tiếp nội bộ tốt.
Có tinh thần trách nhiệm, trung thực, cẩn thận và chịu được áp lực công việc.
Kỹ năng ghi chép, quan sát, phân tích lỗi sản phẩm.
Tin học & Ngoại ngữ:
Biết đọc hiểu tài liệu kỹ thuật tiếng Anh là lợi thế.
Biết sử dụng Excel, Word để lập báo cáo;

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-26 17:00:03