NHÂN VIÊN THỜI VỤ BẾP CHUYÊN CA CHIỀU

- Kiểm tra thực phẩm để xác định xem chúng đã nấu đủ.
- Chuẩn bị thực phẩm lạnh. Vận hành lò nướng, bếp, bếp nướng, lò vi sóng và bếp chiên.
- Cân, đo lường và trộn các thành phần.
- Rửa và gọt vỏ trái cây và rau củ tươi.
- Kiểm tra và đảm bảo độ chính xác của nhiệt độ của các thiết bị và thực phẩm
- Theo dõi chất lượng thực phẩm trong quá trình chuẩn bị thực phẩm.
- Chuẩn bị nguyên liệu cho việc nấu ăn, bao gồm phân chia thành từng phần, chặt và lưu trữ thực phẩm.
- Chuẩn bị và nấu thực phẩm theo các công thức, tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn trình bày và danh sách chuẩn bị thực phẩm.
- Lắp đặt và dỡ bàn làm việc. Đặt thực phẩm vào bát đúng cỡ.
- Rửa và khử trùng khu vực nhà bếp, bàn, dụng cụ, dao và thiết bị.

- Có kiến thức tổng quan về quy trình hoạt động công cụ nấu bếp và chuẩn bị đồ ăn.
- Ưu tiên những ứng viên có kinh nghiệm làm vị trí tương tự tại các khách sạn 4 hoặc 5 sao
- Kiến thức tốt về ẩm thực
- Giao tiếp trôi chảy
- Có khả năng giải quyết nhiều công việc
- Có khả năng làm việc theo ca
- Tốt nghiệp các chuyên ngành chế biến món ăn hoặc các ngành liên quan

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 13:42:32