Outlet Chef Hop- Quản lý bếp Nhà hàng Hop

Xây dựng và triển khai thực hiện các chương trình, kế hoạch hành động định kỳ của Bộ phận
Theo dõi doanh thu, kiểm soát chi phí của các Bếp, tìm các biện pháp để đảm bảo chi phí thực phẩm không vượt chi phí quy định;
Kiểm soát việc thực hiện các tiêu chuẩn, quy trình, quy định mang tính định hướng và hướng dẫn thực hiện cho bộ phận. Đề xuất làm mới, bổ sung, hoàn thiện và cải tiến các quy trình, quy định, hướng dẫn cần thiết còn thiếu hoặc chưa hợp lý; đảm bảo tính hệ thống, hợp lý;
Kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng chống cháy nổ
Điều hành, quản lý các hoạt động ngày của bộ phận bếp
Kiểm tra và duy trì chất lương đồ ăn theo đúng tiêu chuẩn;
Kiểm soát việc đào tạo, phát triển nhân lực trong bộ phận;
Xây dựng và đề xuất điều chỉnh và thực hiện ngân sách hàng năm của các bộ phận trực thuộc;
Tổ chức việc bảo quản và giám sát chặt chẽ hàng hóa tại Kho để kịp thời phát hiện và xử lý các vấn đề bất cập, chưa hợp lý.

Tinh thần trách nhiệm, làm chủ trong công việc của mình; Kỹ năng ứng xử, phối hợp, làm việc nhóm;
Có kỹ năng đảm bảo hoạt động của bộ phận hiệu quả về tài chính, về chỉ số hài lòng của khách hàng và sự gắn kết của nhân viên;
Tiếng Anh, Kỹ năng sử dụng phần mềm văn phòng, và Kỹ năng sử dụng phần mềm chuyên môn;
Cam kết với lời hứa thương hiệu; Kỷ luật cao với các tiêu chuẩn, quy định của khách sạn cũng như của tập đoàn.
Tư duy dịch vụ, Tinh thần hiếu khách, Khả năng kết nối và Sự quan tâm chân thành;
Ưu tiên tốt nghiệp Cao đẳng/ Đại học chuyên ngành khách sạn hoặc các ngành phù hợp khác
Ưu tiên kinh nghiệm tương đương tại các khách sạn 4- 5 sao.
Có kỹ năng quản lý lãnh đạo con người; Định hướng theo dõi quản lý các hoạt động vận hành của bộ phận đảm bảo phối hợp nhịp nhàng với phòng ban/ bộ phận khác cho hiệu quả vận hành chung của toàn khách sạn;

Cơ hội phát triển sự nghiệp trong hệ thống khách sạn của tập đoàn IHG tại Việt nam cũng như trên toàn cầu;
Chế độ giảm giá phòng ở các khách sạn của IHG trên toàn thế giới.
Ngoài những bảo hiểm theo quy định của nhà nước, có bảo hiểm tai nạn, bảo hiểm sức khỏe theo theo cấp bậc;
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, quốc tế;
Lương thưởng chế độ cạnh tranh;

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-06-13 16:20:02