Outlet Manager Mảng F&B

Quản lý và điều phối các hoạt động hàng ngày của outlet:

Thực hiện các công việc quan hệ khách hàng hằng ngày tại outlet, lấy ý kiến của khách hàng cũng như giải quyết các vấn đề khách hàng.
Theo dõi các vấn đề về sắp xếp khách hàng, booking.
Lên báo cáo hàng ngày.
Quản lý chất lượng sản phẩm của outlet cũng như các vấn đề liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm.
Sắp xếp, giám sát và điều phối công việc hằng ngày của toàn bộ nhân viên tại outlet.
Quản lý, kiểm soát, đối chiếu thu chi hàng ngày tại outlet. Phân tích dữ liệu cơ bản doanh thu, chi phí.
Kịp thời giải quyết tất cả các vấn đề liên quan tới outlet một cách nhanh chóng, hiệu quả.
Kiểm soát, đảm bảo dịch vụ và trải nghiệm khách hàng tại outlet: tương tác của nhân viên với khách hàng, vấn đề vệ sinh của quán cũng như toàn bộ các vấn đề liên quan đến âm thanh, ánh sáng, mùi và không khí ở outlet.

Quản lý và điều phối các hoạt động định kỳ của outlet:

Tổ chức, điều hành các hoạt động kinh doanh theo định hướng của các cấp quản lý đặt ra.
Quản lý và kiểm kê tài sản, hàng hóa. Kiểm soát định mức tồn kho định kỳ tại outlet. Lên danh sách order hàng hóa, nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị định kỳ.
Phối hợp các bộ phận khác (R&D, Marketing, Purchasing, Financial, Kế toán) thực hiện các kế hoạch liên quan đến outlet.
Lên báo cáo hàng tuần và thực hiện các công việc khác theo hướng dẫn của Operation Manager.

Có am hiểu sâu về ngành F&B nói chung và nightlife nói riêng. Có ít nhất 03 năm kinh nghiệm làm trong ngành F&B và 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
Biết sử dụng các phần mềm quản lý timeline (trello, planyway, google calendar...) cũng như các phần mềm khác (microsoft office...) ở mức tốt.
Ứng viên tốt nghiệp cao đẳng trở lên chuyên ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn hoặc các chuyên ngành có liên quan.
Có kiến thức về quản trị kinh doanh ở mức khá, am hiểu tổng quan về toàn bộ hoạt động của doanh nghiệp như marketing, tài chính, kế toán, nhân sự...
Có khả năng làm việc độc lập trong môi trường chịu áp lực cao, quản lý timeline tốt, cũng như sẵn sàng làm việc OT khi cần thiết.
Tư duy giải quyết vấn đề nhanh, luôn giữ tinh thần cầu tiến và học hỏi liên tục.
Có khả năng giao tiếp tốt (tiếng Việt và tiếng Anh)

Thân thiện, vui vẻ, nhanh nhẹn là một yêu cầu bắt buộc để phù hợp với
văn hóa doanh nghiệp

Lương cứng (thoả thuận) + service charge + thưởng + tips.
Nghỉ 4 ngày/tháng.
Review lương thưởng 12tháng/lần.
Đào tạo kiến thức cũng như hỗ trợ các chi phí đào tạo nâng cao nghiệp vụ, cơ hội thăng tiến. Du lịch hàng năm.
Thưởng tết, lương tháng 13, thưởng doanh số (KPI).

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 11:03:33