Pastry Chef

- Giám sát các hoạt động hàng ngày của Bếp Bánh và báo cáo trực tiếp với bếp trưởng/ phó các thông tin liên quan đến hiệu suất công việc.
Kiểm soát và phân tích các vấn đề sau :
- Chí phí của các sản phẩm làm bánh và đề xuất giá bán hợp lý
- Chi phí của tất cả các công thức các loại bánh ngọt, bánh mì, thực đơn tiệc/hội nghị và các thực đơn mới
- Tham gia vào việc chế biến thực phẩm khi cần thiết theo đúng với yêu cầu của bếp chính bao gồm, các chương trình quảng bá liên quan đến bếp bánh
- Sự hài lòng của khách hàng: trao đổi và giải thích các thắc mắc của khách hàng
- Chất lượng và trình bày các sản phẩm bánh theo tiêu chuẩn của nhà hàng đề ra
- Tham dự cuộc họp lãnh đạo hàng ngày và các cuộc họp khác nếu Bếp Trưởng/Bếp Phó cùng vắng mặt
- Tình trạng và sự sạch sẽ của Bếp Bánh: luôn giữ vệ sinh sạch sẽ, ngăn nắp các kệ để bánh cũng như những vật dụng khác đúng cách
- Hỗ trợ Bếp Phó trong việc phát triển và duy trì các hoạt động cập nhật của nhà hàng/khu vực khi được yêu cầu.
- Đào tạo các nhân viên bếp bánh: thực hiện đào tạo nhân viên hàng tháng cho tất cả các nhân viên thuộc bếp bánh.
- Thực hiện huấn luyện, tư vấn và kỷ luật để đảm bảo hiệu quả và hiệu suất làm việc của nhân viên bếp bánh.
- Thực hiện các buổi họp ngắn khi cần thiết để đạt được kết quả tốt nhất.

- Kỹ năng làm việc nhóm tốt.
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
- Khả năng xử lý tình huống và giải quyết vấn đề nhanh.
- Có tinh thần trách nhiệm cao, sáng tạo, và chịu được áp lực cao trong công việc.

- Phép năm
- Bảo hiểm theo quy định (BHYT, BHXH, BHTN)
- Bảo hiểm tai nạn 24/7
- Trợ cấp nhận việc
- Ký túc xá trang bị đầy đủ tiện nghi (Máy giặt, Máy lạnh, Chăn ga gối nệm, phòng tắm nóng lạnh…)
- Phụ cấp tiền khai trương tùy theo vị trí
- Chính sách ưu đãi về giá phòng dành cho nhân viên của IHG
- Phụ cấp nghỉ dưỡng

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-05-11 06:00:02