PASTRY CHEF DE PARTIE - TỔ TRƯỞNG BẾP BÁNH

- Chịu trách nhiệm trong việc đề ra các quy cách, định lượng nguyên vật liệu, món ăn cũng như chất lượng của món ăn đó
- Thường xuyên cập nhật xu hướng mới của thị trường, thị hiếu của khách hàng mục tiêu, đảm bảo những món bánh trong thực đơn thỏa mãn nhu cầu của thực khách và thu hút khách hàng tiềm năng
- Phối hợp với Bếp trưởng điều hành để lên thực đơn các món bánh, chè cho khách sạn
- Hàng ngày theo dõi và kiểm soát quá trình làm việc của toàn khu vực bếp bánh; đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động, duy trì chất lượng tiêu chuẩn của các món bánh, tráng miệng theo quy định
- Trực tiếp tham gia chế biến, sáng tạo ra các món ăn theo yêu cầu của cấp trên và thực khách

- Có kinh nghiệm ít nhất 1- 3 năm ở vị trí tương đương tại khách sạn hoặc nhà hàng tiêu chuẩn 5 sao.
- Kỹ năng quản lý, làm việc nhóm

Môi trường làm việc chuyên nghiệp.
Tham gia BHXH, BHYT và hưởng đầy đủ các chế độ theo quy định của nhà nước.
Mức lương được thỏa thuận đúng năng lực bản thân.
Phụ cấp cơm ca, đồng phục.

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-08-05 01:22:03