Khách sạn DLG Đà Nẵng (địa chỉ: 258 đường Võ Nguyên Giáp, Phước Mỹ, Sơn Trà, ĐN) cần tuyển:
Phó Ca Bếp Lạnh
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
– Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món salad, gỏi, đồ cuốn… theo menu nhà hàng;
– Báo cáo với Bếp trưởng, bếp phó về tình trạng công việc và tất cả các sự cố xảy ra trong bếp, trong ca: Báo cáo kịp thời, chính xác để đưa ra giải pháp tối ưu nhất.
– Kiểm tra các món ăn trước khi phục vụ khách: Đảm bảo, duy trì chất lượng, định lượng và bày trí đẹp của món ăn;
– Kiểm tra thực phẩm thường xuyên tráng tình trạng để thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh;
– Thường xuyên đi thăm quan chợ, siêu thị để kiểm tra về chất lượng và những thực phẩm có sẵn.
– Đảm bảo VSATTP: Chắc chắn các công đoạn chế biến được đảm bảo thực hiện đúng tiêu chuẩn VSATTP;
– Kết hợp với Bếp Phó/Bếp Trưởng kiểm tra chất lượng của nguyên liệu hàng hóa nhập/xuất kho hằng ngày, những hàng hóa còn tồn kho vừa đảm bảo tươi ngon;
– Kiểm tra chất lượng thực phẩm về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm của nhà cung cấp;
– Kiểm tra nhà lạnh, kho để đảm bảo nguyên liệu, thực phẩm được bảo quản đúng cách và dự phòng đủ cho bếp;
– Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt và đảm bảo tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động theo đúng nhiệt độ tiêu chuẩn;
– Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng/ Bếp phó/ Giám sát trực tiếp.
– Chi tiết trao đổi khi phỏng vấn.
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
– Nam/ Nữ > 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
– Có chứng chỉ nghiệp vụ chế biến món ăn hoặc tương đương
– Có thể sử dụng tin học văn phòng
– Giao tiếp tiếng anh cơ bản
QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
– Môi trường làm việc chuyên nghiệp.
– Tham gia BHXH, BHYT và hưởng đầy đủ các chế độ theo quy định của nhà nước.
– Mức lương được thỏa thuận đúng năng lực bản thân.
– Phụ cấp cơm ca, đồng phục.
Yêu cầu hồ sơ:
Ứng viên có thể gởi CV qua mail trước để phòng Nhân sự tiếp nhận nhanh hơn.
Thành phần hồ sơ hoàn chỉnh, gồm có:
– 01 Sổ hộ khẩu (công chứng).
– 01 Đơn xin việc.
– 02 Bằng cấp & các chứng chỉ nghiệp vụ liên quan (công chứng).
– 01 Sơ yếu lí lịch (có xác nhận của chính quyền địa phương, đơn vị công tác trong vòng 06 tháng trở lại);
– 03 tấm ảnh (4×6)
– Giấy khám sức khỏe;
– Hồ sơ kinh nghiệm công tác , hồ sơ năng lực và các văn bằng chứng chỉ liên quan, bảng điểm,…
– 03 Căn cước công dân (công chứng).
THÔNG TIN ỨNG TUYỂN Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ và gởi hồ sơ của Anh/Chị qua địa chỉ sau: Nộp hồ sơ qua mail: Thực phẩm/DV ăn uống Chia sẻ việc làm này
