Phụ Bếp Kiêm Rửa Chén Tại Quận 1 - Hồ Chí Minh

- Bước chuẩn bị

Kiểm kê hang hóa chính xác vào cuối ca.
Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.
Phân định lượng món ăn và lưu trữ trong tủ đông và mát.
Báo cáo với cấp trên khi có các sự cố liên quan đến nguyên vật liệu cũng như dụng cụ nấu nướngđể kịp thời xử lý.
Sơ chế các nguyên, vật liệu theo yêu cầu của cấp trên.
Nhận hàng hóa hằng ngày như : rau, mì, dimsum, hàng hải sản, thịt
Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.
Rửa chén bát đĩa, muống trongthời gian làm việc.
Kiểm tranguyên liệu, thực phẩm tồn từca làm việc trước đểcó hướng xửlý phù hợp, hạn chếtối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu
Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho, tủ.
Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên.

- Bước hỗ trợ

Đảm bảo việc thực hiện đúng kỹ năng của một người tiếp thực trướckhách hàng.
Trong thời kỳ cao điểm, Phụ bếp có nhiệm vụ hỗ trợ các bộ phận khác, đặc biệt làra món chokhách hàng như cơm phần.

- Giữ gìn vệ sinh chung

Sắp xếp thực phẩm gọn gàng.
Vệ sinh tủ, kệ đựngthực phẩm trong và trước giờ giao ca.
Giữ vệ sinh khu vực làm việc.
Khi giao ca cần lau chùi, sắp xếp hàng hóa và bàn giao kỹ càng cho khu vực bếp
Vệ sinh dụng cụ, sắp xếp gọn gàng.
Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đảm bảo cácmáy móc, thiết bị trong khu vực bếp luôn hoạt động tốt.Bảo quản các thiết bị,dụng cụ bếp cùng với tất cả các bộ phận khác.

Thực hiện các công việc khác

Học hỏi cách chế biến món ăn từ Bếp trưởng.
Linh hoạt giúp đỡ các vị trí khác.
Thực hiện các công việc theo yêu cầu của Tổ trưởng, Bếp trưởng, Bếp phó.

Nhiệt tình, trung thực.
Chịu đựng được cường độ làm việc cao trong giờ cao điểm.
Có tình yêu với nghề Bếp.
Ham học hỏi.
Quan sát tốt, có óc sáng tạo.
Siêng năng,chăm chỉ.

- Cơ hội được đào tạo chuyên môn và thăng tiến.
- Môi trường làm việc hoà đồng, thân thiện.
- Đóng BHXH ngay sau khi được tuyển dụng làm nhân viên chính thức
- Có đầy đủ các chế độ khen thưởng, phúc lợi như nghỉ mát, thưởng lễ tết, ốm đau, thai sản, cưới xin....
- Được cấp đồng phục làm việc.
- Lương thỏa thuận theo năng lực, Service charge hàng tháng

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-08 13:15:02