Phụ Trách Bar Toàn Chuỗi Nhà Hàng Nhật Bản

CÔNG TY TNHH MATSUKI VIỆT NAM

Mức lương

12 - 15 triệu

Địa điểm làm việc

Hà Nội

Kinh nghiệm yêu cầu

OccupationalExperienceRequirements, 24

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

● Nghiên cứu xu hướng đồ uống trong nước và quốc tế, đặc biệt là phong cách Nhật (sake,
umeshu, matcha, yuzu, v.v.).
● Phát triển công thức mới cho các dòng đồ uống: cocktail, mocktail, nước trái cây, rượu đặc
trưng của thương hiệu.
● Xây dựng tài liệu chuẩn hóa công thức, quy trình pha chế (SOP) và hình ảnh trình bày đồ uống.
● Điều chỉnh công thức hiện tại để cải thiện hương vị, chi phí và trải nghiệm khách hàng.
● Đào tạo kỹ năng pha chế, tác phong và kiến thức sản phẩm cho nhân viên bar trong hệ thống và
nhân viên mới.
● Kiểm soát định lượng, nguyên liệu, kỹ thuật pha chế để đảm bảo đồng nhất giữa các điểm bán.
● Tổ chức, sắp xếp và quản lý, điều phối công việc hằng ngày của nhân viên Bar tại các điểm bán
Kiểm soát định mức nguyên liệu, tránh thất thoát, lãng phí.
● Đảm bảo chất lượng & hình ảnh thương hiệu : trang trí, trình bày thức uống và khu vực quầy
bar theo tiêu chuẩn nhận diện của chuỗi.
● Phối hợp với Vận hành và Marketing để triển khai menu mới, menu theo mùa, chương trình
khuyến mãi hoặc ra mắt sản phẩm mới.
● Đề xuất tối ưu quy trình, thiết bị, layout quầy bar để tăng năng suất và giảm thất thoát.
● Tính toán định mức cost đồ uống (COGS), đảm bảo hiệu quả kinh doanh.
● Các công việc khác theo sự phân công của cấp trên

Yêu cầu công việc

● Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương; ưu tiên ứng viên từng làm việc
trong hệ thống chuỗi hoặc thương hiệu Nhật
● Kỹ năng sáng tạo, thử nghiệm và đánh giá hương vị tốt.
● Hiểu biết sâu về nguyên liệu, kỹ thuật pha chế hiện đại và văn hóa đồ uống Nhật
● Kỹ năng lập kế hoạch, đào tạo và trình bày sản phẩm.
● Kỹ năng sắp xếp, tổ chức tốt, xử lý vấn đề tốt.

Quyền lợi

● Tăng lương định kỳ theo quy định của công ty.
● Có lộ trình thăng tiến rõ ràng, được đánh giá và ghi nhận theo năng lực.
● Thưởng cuối năm theo tình hình kinh doanh của công ty
● Mức Lương: 12.000.000- 15.000.000 VNĐ + Phụ cấp
● Môi trường sáng tạo, được tham gia xây dựng sản phẩm chủ lực cho thương hiệu.
● Được tham gia khóa đào tạo chuyên môn.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-04 06:45:03

Xem thêm

Người tìm việc lưu ý:

Bạn đang xem tin Phụ Trách Bar Toàn Chuỗi Nhà Hàng Nhật Bản - Mã tin đăng: 5375248. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi không đảm bảo và không chịu trách nhiệm về bất kỳ nội dung nào liên quan tới tin việc làm này. Nếu người tìm việc phát hiện có sai sót hay vấn đề gì xin hãy báo cáo cho chúng tôi