Phục Vụ + Phụ Bếp

Vị Trí PV:
Phục vụ món ăn, thức uống theo đúng order của khách, đảm bảo đúng bàn, đúng thứ tự.
Tư vấn khách chọn món ăn, thức uống phù hợp khi được yêu cầu.
Trình menu để thực khách chọn món ăn, thức uống.
Chuyển order cho thu ngân, bếp, bar.
Ghi nhận thông tin order từ khách, xác nhận lại với khách chính xác tên món ăn – thức uống, số lượng, các yêu cầu đặc biệt…
Vị trí bếp:
Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp.
Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả phục vụ cho chế biến món ăn.
Hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong việc chế biến món ăn.
Chuẩn bị bát, đĩa để đựng và trang trí món ăn.
Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.
Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp.
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-05-21 18:10:08