{Pullman Hai Phong}Bar Supervisor/Giám sát pha chế

- Hỗ trợ bộ phận marketing lên ý tưởng quảng cáo, thiết kế menu.
- Chịu trách nhiệm thu- chi trong ca phục vụ.
- Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu của khách hàng, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.
- Phối hợp với quản lý lên menu phù hợp với quầy bar, phù hợp với thời tiết, nhu cầu của khách hàng tại từng thời điểm.
- Kết hợp với bộ phận nhân sự tuyển dụng và đào tạo nghiệp vụ chuẩn nhà hàng- Khách sạn.
- Sắp xếp, phân công lịch làm việc cho nhân viên.
- Tham gia các cuộc họp nội bộ định kỳ và đột xuất theo yêu cầu. Làm báo cáo công việc cho quản lý.
- Lên kế hoạch các nguyên liệu cần sử dụng tới.
- Hỗ trợ nhân viên pha chế các loại nước uống do khách hàng yêu cầu.
- Giám sát quá trình vệ sinh, bảo vệ trang thiết bị phục vụ cho pha chế.
- Sáng tạo những công thức mới về pha chế tạo sự mới mẻ cho khách hàng.
- Tham gia các khóa đào tạo, nâng cao tây nghề do nhà hàng- Khách sạn,hiệp hội tổ chức.
- Hướng dẫn nhân viên cách pha chế và kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu cần dùng để pha chế.
- Phối hợp với bộ phận liên quan xử lý khi có sự tranh chấp giữa khách hàng với khách hàng, giữa khách hàng với nhân viên đảm bảo không để hậu quả nghiêm trọng.
- Làm các công việc khác khi quản lý yêu cầu.

- Có khả năng làm việc tốt dưới áp lực cao.
- Kỹ năng giải quyết vấn đề tốt, kỹ năng tổ chức, lãnh đạo và giao tiếp tốt.
- Tác phong chuyên nghiệp.
- Có thái độ dịch vụ.
- Am hiểu về các loại đồ uống.
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành quản trị nhà hàng, Khách sạn/Du lịch hoặc các khóa đào tạo về pha chế của các trường đào tạo nghề
- Có gu thẩm mỹ, biết cách decor đồ uống.
- Có khả năng làm việc độc lập và đội nhóm hiệu quả.
- Tiếng Anh giao tiếp thành thạo.

- Attractive wages and benefits, self- development through Accor Academy and e- learning platforms, career development opportunities

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-05 09:55:03