{Pullman Hai Phong}Sous Chef/Bếp phó

Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo quy định của nhà hàng.
Phối hợp với bếp trưởng bếp Mad Cow điều hành hoạt động Bếp.
Phân công, điều phối công việc khu vực Bếp.
Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp.
Phối hợp Bếp trưởng lên thực đơn cho Nhà hàng.
Giám sát, hướng dẫn nhân viên thuộc bộ phận Bếp thực hiện công việc.
Trực tiếp đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới.
Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của các nhân viên cấp dưới, từ đó đề xuất và tham mưu cho Bếp trưởng về quản lý sử dụng nhân sự bếp.

Có bằng cấp về ẩm thực chuyên nghiệp.
Có kinh nghiệm vị trí Bếp phó từ 3 năm trở lên.
Chịu được cường độ làm việc cao trong giờ cao điểm.
Có thể Làm việc theo ca.

- Môi trường làm việc quốc tế, thương hiệu cao cấp của Tập đoàn quản lý khách sạn hàng đầu thế giới
- Cơ hội thăng tiến nhanh
- BHXH theo luật
- Các chế độ phúc lợi của tập đoàn Accor
- Mức lương cạnh tranh nhất thị trường Hải Phòng

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-16 04:55:02