{Pullman Hai Phong}Bar Supervisor/Giám sát pha chế

- Tham gia các khóa đào tạo, nâng cao tây nghề do nhà hàng- Khách sạn,hiệp hội tổ chức.
- Hỗ trợ nhân viên pha chế các loại nước uống do khách hàng yêu cầu.
- Giám sát quá trình vệ sinh, bảo vệ trang thiết bị phục vụ cho pha chế.
- Hỗ trợ bộ phận marketing lên ý tưởng quảng cáo, thiết kế menu.
- Kết hợp với bộ phận nhân sự tuyển dụng và đào tạo nghiệp vụ chuẩn nhà hàng- Khách sạn.
- Sáng tạo những công thức mới về pha chế tạo sự mới mẻ cho khách hàng.
- Lên kế hoạch các nguyên liệu cần sử dụng tới.
- Chịu trách nhiệm thu- chi trong ca phục vụ.
- Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu của khách hàng, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.
- Hướng dẫn nhân viên cách pha chế và kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu cần dùng để pha chế.
- Tham gia các cuộc họp nội bộ định kỳ và đột xuất theo yêu cầu. Làm báo cáo công việc cho quản lý.
- Phối hợp với bộ phận liên quan xử lý khi có sự tranh chấp giữa khách hàng với khách hàng, giữa khách hàng với nhân viên đảm bảo không để hậu quả nghiêm trọng.
- Sắp xếp, phân công lịch làm việc cho nhân viên.
- Phối hợp với quản lý lên menu phù hợp với quầy bar, phù hợp với thời tiết, nhu cầu của khách hàng tại từng thời điểm.
- Làm các công việc khác khi quản lý yêu cầu.

- Có khả năng làm việc tốt dưới áp lực cao.
- Kỹ năng giải quyết vấn đề tốt, kỹ năng tổ chức, lãnh đạo và giao tiếp tốt.
- Có thái độ dịch vụ.
- Am hiểu về các loại đồ uống.
- Sạch sẽ, ngăn nắp, gọn gàng.
- Có gu thẩm mỹ, biết cách decor đồ uống.
- Tiếng Anh giao tiếp thành thạo.
- Có khả năng làm việc độc lập và đội nhóm hiệu quả.
- Tác phong chuyên nghiệp.
- Sử dụng tin học văn phòng cơ bản.
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành quản trị nhà hàng, Khách sạn/Du lịch hoặc các khóa đào tạo về pha chế của các trường đào tạo nghề

- Attractive wages and benefits, self- development through Accor Academy and e- learning platforms, career development opportunities

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 13:40:11