• To handle guest and employee inquiries in a courteous and efficient manner and report guest complaints or problems to supervisors if no immediate solution can be found and assure follow up with guests.
Xử lý các thắc mắc của người bán hàng và nhân viên một cách lịch sự, hiệu quả và báo cáo các khiếu nại hoặc vấn đề của khách cho Giám sát nếu không có giải pháp tức thời nào và đảm bảo theo dõi trong suốt quá trình.
• To ensure that all Materials Administration Practices are complete and in- keeping with legal practices, Policies & Procedures and the philosophy of Fusion.
Đảm bảo quản lý tất cả nguyên vật liệu được hoàn thiện, tuân thủ luật pháp, chính sách và quy trình, cũng như triết lý của Fusion.
• To ensure that proper operating standards are adhered to in the areas of purchasing, receiving, processing (commissary kitchen), storing and issuing.
Đảm bảo các tiêu chuẩn vận hành được tuân thủ trong việc mua hàng, nhận hàng, xử lý, chế biến, lưu trữ và phân phối.
• To support staff needs in other Divisions based on the hotel priorities and anticipated business levels.
Hỗ trợ các nhu cầu của nhân viên trong các Bộ phận khác dựa trên các ưu tiên của khách sạn và mức độ kinh doanh dự kiến.
• To prepare purchase specifications for Food & Beverage items in conjunction with the commissary kitchen employees and respective outlet heads of department.
Chuẩn bị danh sách mặt hàng sẽ mua cho các mặt hàng Thực phẩm & Đồ uống kết hợp trưởng bộ phận tương ứng của bộ phận.
• To establish inventory items and par stock levels for all goods used in the hotel.
Nắm được các mặt hàng tồn kho và mức dự trữ sử dụng trong Khu nghỉ dưỡng.
• To ensure that every department in the hotel receives goods and services as required and up to the standards they require.
Đảm bảo các bộ phận trong Khu nghỉ dưỡng nhận được các hàng hóa và dịch vụ với chất lượng như họ yêu cầu.
• To conduct interviews with suppliers representatives and obtain information, specifications, quotations, etc., on any item required, and handle correspondence and negotiations for procurement.
Thực hiện các cuộc trao đổi với đại diện nhà cung cấp và nắm được thông tin, thông số kỹ thuật, báo giá, v.v., về bất kỳ mục nào được yêu cầu, và xử lý các thư từ và đàm phán để mua sắm.
• To place the order once the purchase order is approved by the management.
Đặt hàng sau khi đề xuất đặt hàng được ban quản lý chấp thuận.
• To select reliable and regular purveyors for daily Food & Beverage purchases and secure from their commodity quotations on a 10- days basis, from which decision on daily purchases are made on the lowest price with comparable quality.
Chọn các nhà cung cấp đáng tin cậy và thường xuyên cho việc mua Thực phẩm & Đồ uống hàng ngày và đảm bảo an toàn từ báo giá hàng hóa của họ trên cơ sở 10 ngày, từ đó quyết định mua hàng hàng ngày được thực hiện với giá thấp nhất với chất lượng tương đương.
