QA/QC - Chuyên Viên Giám Sát Gia Công (Mảng Trái Cây Sấy Khô)

Kiểm tra nguyên liệu đầu vào:
Kiểm tra chất lượng trái cây tươi trước khi đưa vào sản xuất (độ chín, độ tươi, sâu bệnh, tồn dư thuốc bảo vệ thực vật…).
Ghi chép phiếu kiểm tra nguyên liệu.
Giám sát quá trình sản xuất:
Đảm bảo công nhân tuân thủ đúng quy trình sản xuất (vệ sinh, nhiệt độ sấy, thời gian sấy…).
Theo dõi các công đoạn sơ chế, sấy, đóng gói.
Lấy mẫu bán thành phẩm để kiểm tra độ ẩm, màu sắc, mùi vị…
Kiểm tra thành phẩm:
Kiểm tra định kỳ về chỉ tiêu vi sinh, hóa lý nếu có yêu cầu.
Ghi nhận lỗi, đánh giá tỉ lệ đạt/chưa đạt và phối hợp xử lý sản phẩm lỗi.
Đánh giá chất lượng sản phẩm hoàn chỉnh (hình thức, độ giòn/mềm, mùi, vị, màu sắc…).
Kiểm soát hồ sơ, tài liệu chất lượng:
Tham gia cải tiến chất lượng
Ghi chép đầy đủ biểu mẫu QC theo từng công đoạn.
Đề xuất các biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm và quy trình kiểm soát.
Báo cáo hàng ngày, tuần, tháng cho cấp trên.

1 năm trở lên cùng vị trí tương đương ưu tiên có kinh nghiệm QC trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, đặc biệt là trái cây sấy.
Giới tính: Nam
Cao đẳng trở lên chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Hóa thực phẩm.

Phụ cấp: Cơm ăn tại nhà máy, điện thoại.
Khám sức khỏe định kỳ, nghỉ phép năm theo luật định.
Mức lương: thỏa thuận theo năng lực.
Môi trường làm việc ổn định, lâu dài.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-09-11 09:30:03