QC Lab Executive

Check quy trình CIP hệ thống thanh trùng sữa trước chạy và sau chạy.
Check nguyên liệu phối trộn sản xuất pho mai theo công thức đã ban hành.
Tiếp nhận, điều ra nguyên nhân và đưa ra hướng khắc phục và phòng ngừa các issue xảy ra trong ca sản xuất.
Check nhiệt độ và pH sữa, cheese curd trong quá trình sản xuất pho mai.
Kiểm tra vệ sinh xưởng, công cụ dụng cụ, máy móc đầu ca trước khi làm việc.
Làm biểu mẫu và báo cáo các vấn đề cho cấp trên.
Các công việc khác theo phân công của quản lý.

CÁC BIỂU MẪU CẦN KIỂM TRA TRONG CÔNG VIỆC

Biểu kiểm soát dao (F- SSOP02- 04)
Báo cáo kiểm soát định lượng thành phần nguyên liệu (F- GMP01- 10)
Biểu kiểm soát nồng độ pha hóa chất (F- GMP01- 07)
Sổ theo dõi lưu mẫu Shelf- life (F- GMP01- 18)
Biểu kiểm soát vệ sinh hằng ngày(F- SSOP02- 03)
Biểu giám sát đóng gói phô mai hút chân không và đóng gói thường (F- GMP01- 15)
Báo cáo nhiệt độ kho lạnh (F- GMP01- 19)
Báo cáo chất lượng kiểm tra chất lượng sữa sau thanh trùng (F- GMP01- 06)
Bảng báo cáo test máy dò kim loại (F- GMP01- 17)
Phiếu yêu cầu khắc phục phòng ngừa (CAR) (F- P03- 01 nếu có)
Biểu ghi chép quá trình chế biến phô mai tươi (F- GMP01- 11)
Sổ ghi nhận SPKPH F- P14- 03 (nếu có)
Biểu ghi chép quá trình thanh trùng sữa nguyên liệu (F- GMP01- 05)
Phiếu đánh giá cảm quan BTP trước khi đóng gói (F- GMP01- 14)
Phiếu theo dõi SPKPH (F- P14- 01 nếu có)
Biểu xác nhận đối chiếu in label (F- GMP01- 12)
Biểu ghi chép kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào (F- GMP01- 02)
Biểu kiểm tra găng tay (F- SSOP02- 02)
Biểu kiểm tra tình trạng thiết bị và CCDC (F- SSOP02- 01)

Có trách nhiệm trong công việc, có thể giao tiếp bằng tiếng Anh
Có từ 1- 2 năm kinh nghiệm tương tự ở các nhà máy sản xuất thực phẩm
Tốt nghiệp Cao đăng/Đại học các ngành liên quan

Phụ cấp ca sớm, phụ cấp công việc
Tham gia BHXH, lương tháng 13
Môi trường làm việc quốc tế, nhà máy chuẩn quy trình

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-11-28 16:35:02