QUẢN LÝ

Quản lý vận hành
Kiểm tra chất lượng món ăn, dịch vụ, vệ sinh, an toàn thực phẩm
Quản lý hàng tồn kho, nguyên vật liệu, lập kế hoạch nhập hàng
Đảm bảo nhà hàng hoạt động trơn tru trong ca làm việc
Giám sát nhân viên phục vụ, bếp, bar, thu ngân… theo ca
Quản lý nhân sự
Sắp xếp ca làm việc, phân công nhiệm vụ cho nhân viên
Đánh giá hiệu quả công việc, xử lý vi phạm và khen thưởng
Đào tạo, hướng dẫn kỹ năng phục vụ, quy trình làm việc
Giải quyết xung đột, hỗ trợ nhân viên trong công việc hàng ngày
Chăm sóc khách hàng
Tiếp đón, giải quyết khiếu nại hoặc góp ý của khách
Đảm bảo trải nghiệm khách hàng đạt tiêu chuẩn nhà hàng đề ra
Quản lý tài chính – doanh thu
Theo dõi doanh số hàng ngày, lập báo cáo cuối ca/cuối tháng
Kiểm soát chi phí, hạn chế thất thoát trong vận hành
Đề xuất các chương trình khuyến mãi, cải tiến dịch vụ để tăng doanh thu
Phát triển & cải tiến
Theo dõi thị trường, đối thủ để điều chỉnh chiến lược phù hợp
Phối hợp cùng chủ/quản lý cấp cao trong việc xây dựng kế hoạch dài hạn
Đề xuất ý tưởng cải thiện thực đơn, dịch vụ, quy trình

• Có hiểu biết chuyên sâu về ẩm thực và vận hành dịch vụ.
• Tác phong chuyên nghiệp, có tinh thần trách nhiệm cao.
• Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm tại vị trí Trợ lý/ Quản lý/ Giám sát, có bằng cấp liên quan .
• Sử dụng thành thạo vi tính văn phòng.

- CHẾ ĐỘ: lương và thưởng chế độ theo quy định của cty.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-23 04:55:03