Quản Lý Bếp Khu Vực - Nhà Hàng Nhật Bản

Phụ trách đào tạo kỹ năng cho nhân viên, lên kế hoạch đào tạo
Đảm bảo các nguyên vật liệu trong bếp phải đầy đủ cho ca làm
Báo cáo công việc hằng ngày
Kiểm tra nguồn nguyên liệu nhập hàng ngày (báo cáo chất lượng)
Quản lý công việc trong bếp: hướng dẫn sắp xếp công việc cho từng nhân viên
Kiểm soát hàng hoá trong bếp
Giải quyết các vấn đề khách hàng về món ăn
Giám sát, đảm bảo chất lượng thức ăn phải đồng nhất khi chế biến
Đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp
Tất cả các công việc khác có phát sinh trong khu vực bếp và công việc theo sự phân công của Tổng quản lý.

Có khả năng giao tiếp hiệu quả và teamwork tốt. Có mindset về service tốt và sẵn sàng open để tiếp nhận các ý kiến đánh giá
Tốt nghiệp trung cấp trở lên hoặc các trường nghề
Khả năng phân tích, định lượng, tính toán chi phí và tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh tốt
Có sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc
Nhanh nhẹn, năng động, ham học hỏi.
Kỹ năng sáng tạo tốt, hiểu được đặc thù của mô hình chuỗi nhà hàng để đưa ra các sản phẩm mới phù hợp
Có trách nhiệm, trung thực, cẩn thận, chịu khó
Kỹ năng chuyên môn về ẩm thực Nhật Bản tốt, kiến thức sâu rộng về nhiều món ăn phù hợp với thị trường Việt Nam
Có kỹ năng tạo thực đơn mới, cải tiến và phát triển món theo xu hướng và nhu cầu thị trường
Kỹ năng quản lý và đào tạo nhân sự tốt
Độ tuổi: 28- 25 tuổi

Được làm việc trong môi trường năng động, có đường lối và chính sách phát triển rõ ràng.
Tổng thu nhập: upto 30 triệu
Mức lương: từ 22 triệu- 25 triệu/tháng
Thưởng: tips + Bonus hàng tháng
Phụ cấp cơm: 25.000/ngày

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-06-21 20:45:03