QUẢN LÝ BẾP TRUNG TÂM

• Chuẩn bị, chế biến và cung cấp các sản phẩm theo tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm đã đề ra cho các cửa hàng trong chuỗi.
• Đảm bảo cung ứng thực phẩm đúng số lượng, chất lượng và thời gian yêu cầu, phục vụ cho nhu cầu hàng ngày của các cửa hàng và đáp ứng các yêu cầu đặc biệt.
• Tiếp nhận các công thức tiêu chuẩn từ các đối tác; lưu giữ và bảo mật các công thức, bí quyết chế biến.
• Quản lý vận hành hiệu quả Bếp trung tâm, tối ưu hóa quy trình sản xuất và sử dụng nguồn lực.
• Duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm đồng nhất giữa các lô sản xuất và đảm bảo sự ổn định trong chuỗi cung ứng.

• Có ít nhất 3- 5 năm kinh nghiệm trong quản lý bếp công nghiệp hoặc bếp trung tâm chuỗi nhà hàng/khách sạn, căn tin, bệnh viện, trường học.
• Có kiến thức chuyên sâu về an toàn vệ sinh thực phẩm, quy trình sản xuất thực phẩm quy mô lớn.
• Chứng chỉ chuyên môn: Ưu tiên có chứng chỉ về An toàn Vệ sinh Thực phẩm, HACCP, ISO 22000, hoặc các chứng chỉ quản lý bếp chuyên nghiệp.
• Kỹ năng quản lý: Khả năng lãnh đạo, tổ chức và điều phối đội ngũ từ 10 người trở lên.
• Kỹ năng máy tính: Thành thạo Microsoft Office, phần mềm quản lý kho và sản xuất.
• Kỹ năng phân tích: Khả năng phân tích số liệu, lập kế hoạch và báo cáo.
• Tính cách: Tỉ mỉ, cẩn thận, chịu được áp lực cao, có khả năng làm việc trong môi trường nhanh và nhiều thay đổi

Tăng lương hàng năm, ưu đãi dịch vụ chuỗi hệ thống cho nhân viên, tặng voucher nhân viên xuất sắc, đột xuất, kỷ niệm….
Chế độ bảo hiểm, thưởng lễ tết, sinh nhật, lương tháng 13…
Phụ cấp cơm ca >500k/tháng, chuyên cần 200k
Thời gian làm việc: 1 CA/8 tiếng/ngày (6h00 – 14h30; 14h – 22h30 XOAY CA sáng chiều theo lịch đăng ký), tuần nghỉ 01 ngày; nghỉ giữa ca 30p.
Nghỉ 01 ngày/tuần, 12 ngày phép/năm, mỗi 5 năm thêm 01 ngày phép

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-04 17:05:03