Quản Lý Dự Án Bếp Ăn Công Nghiệp

Thông báo và báo cáo cho Quản lý dự án/Quản lý vận hành về hoạt động vận hành hàng ngày
Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc kiểm soát chi phí thực phẩm và đặt hàng
Xử lý các khiếu nại của khách hàng về thực phẩm và dịch vụ.
Theo dõi vệ sinh an toàn thực phẩm theo Quy trình và Chính sách của ADEN
Tổ chức, Điều phối cuộc họp giao ban hàng ngày (điểm danh) với tất cả các thành viên trong team. Tham dự các cuộc họp quản lý vận hành hàng tuần (để báo cáo và theo dõi)
Thiết lập nội quy làm việc tại dự án
Làm thủ tục giấy tờ và gửi tất cả các tài liệu quản lý vào cuối mỗi tháng
Cùng bếp trưởng xây dựng thực đơn và điều chỉnh lại nội dung thực đơn khi cần thiết.
Tìm hiểu nhu cầu của khách hàng và đề xuất các giải pháp thay thế phù hợp.
Tổ chức đào tạo cho nhân viên nhằm đảm bảo kiến thức chuyên môn và phục vụ tốt
Phối hợp với bếp trưởng để theo dõi nguồn cung cấp thực phẩm (số lượng & chất lượng), về tình trạng hư hỏng thực phẩm, lấy thực phẩm và duy trì mối quan hệ tốt với nhà cung cấp
Giám sát chất lượng dịch vụ tại dự án.
Kiểm tra vệ sinh và set up căn tin hàng ngày trước, trong và sau mỗi đợt phục vụ

Có kiến thức về thực phẩm, dịch vụ ăn uống, vệ sinh an toàn thực phẩm
Khả năng tổ chức và lãnh đạo theo tinh thần phục vụ nhóm.
Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên, ưu tiên ứng viên chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Trên 3 năm kinh nghiệm quản lý F&B, suất ăn công nghiệp...
Kỹ năng vi tính (MS. Excel)
Hiểu biết tốt về quản lý chi phí thực phẩm.
Kỹ năng quản lý và giao tiếp tốt,

Chế độ Bảo hiểm, Lương tháng 13, Phép năm
Cơ hội thăng tiến, thăng chức cao tại các dự án của công ty.
Mức lương cạnh tranh, theo kinh nghiệm
Chế độ khám sức khỏe định kỳ hàng năm.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, tuân theo quy trình chuẩn của bếp ăn công nghiệp
Thời gian làm việc: 6h00- 16h00, từ thứ 2 đến thứ 6, nghỉ thứ 7, CN, Lễ Tết.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-09-07 11:45:03