Quản Lý - Giám Sát Nhà Hàng

Vận hành nhà hàng:
- Phân công công việc cho nhân sự theo tuần, tháng...phù hợp với định biên cho phép, điều phối nhân sự hỗ trợ nội bộ
- Quản lý nhân sự: phỏng vấn, đào tạo, Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên theo yêu cầu định kỳ, phát sinh.
- Giải quyết các sự vụ phát sinh trong thẩm quyền
- Hiểu và nắm phương thức vận hành quán ăn, nhà hàng
- Kiểm tra tổng thể các ca làm việc: an toàn, an ninh, tình trạng các trang thiết bị, công cụ dụng cụ, POSM...phục vụ kinh doanh.
- Đảm bảo chất lượng dịch vụ (vệ sinh, chất lượng thức ăn/ nước uống, thái độ phục vụ)
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại, phàn nàn của khách hàng.
Tài chính/ Kiểm kê:
- Kiểm soát các chi phí bán hoạt động tại cơ sở
- Quản lý doanh thu hàng ngày của nhà hàng, thực hiện báo cáo doanh thu, báo cáo P&L, phân tích số liệu
- Kiểm tra, quản lý tồn đầu, tồn cuối, lên đơn đặt hàng.
- Theo dõi số lượng công cụ, dụng cụ tài sản của nhà hàng hàng tháng.

- Tối thiểu 1- 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
- Nam/ Nữ, tuổi từ 24- 35
- Trung thực, hoà đồng, có tính cẩn thận
- Thành thạo tin học văn phòng, có thể tổng hợp, phân tích báo cáo doanh thu
- Kinh nghiệm, kiến thức về quản lý nhà hàng, mô hình F&B dạng chuỗi

Làm việc trong môi trường năng động trẻ trung
Thu nhập: 10.000.000đ- 12.000.000đ + thưởng
Thưởng cuối năm tùy tình hình kinh doanh của nhà hàng
Hưởng tháng lương thứ 13, BHXH
Thưởng lễ, tết theo quy định

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-20 13:50:02