Purchasing Process Management/ Quản Lý Quá Trình Mua Hàng:
- Establishing purchasing procedures for goods and services, including controlling the execution process.
- Phát triển và thực hiện chiến lược mua hàng toàn diện để đáp ứng nhu cầu của khách sạn
- Xây dựng qui trình mua hàng hóa dịch vụ vả kiểm soát việc thực hiện
- Developing and implementing a comprehensive purchasing strategy to meet the hotel&039;s needs.
Finding Suppliers/ Tìm Nhà Cung Cấp:
- Master the market and seek quality, reliable partners capable of delivering according to requirements
- Nắm vững thị trường và tìm kiếm những đối tác cung ứng chất lượng, đáng tin cậy, và có khả năng cung cấp theo đúng yêu cầu.
Contract Negotiation/ Đàm Phán Hợp Đồng:
- Tạo và duy trì mối quan hệ đối tác tích cực với nhà cung cấp, đồng thời tham gia vào quá trình đàm phán hợp đồng để đảm bảo điều kiện về giá cả, chất lượng, và giao hàng
- Establish and maintain positive partnerships with suppliers, actively participating in the contract negotiation process to ensure conditions regarding pricing, quality, and delivery are met.
Control of Materials and Goods/ Kiểm Soát Nguyên Liệu và Hàng Hoá:
- Establish an effective inventory control system to ensure that all materials are sufficient and there is no wastage.
- Thiết lập hệ thống kiểm soát tồn kho hiệu quả, đảm bảo rằng mọi nguyên liệu đều đủ và không có lãng phí.
Budget Management /Quản Lý Ngân Sách:
- Monitor and manage the purchasing budget, optimizing costs while ensuring quality.
- Theo dõi và quản lý ngân sách mua hàng, tối ưu hóa chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng
Monitoring Inventory Inflows and Outflows/ Theo Dõi Xuất Nhập Kho:
- Manage and monitor the inventory inflow and outflow processes, ensuring transparency and accuracy in recording information.
- Quản lý và theo dõi quá trình nhập và xuất kho, đảm bảo sự minh bạch và chính xác trong việc ghi nhận thông tin.
Close Collaboration with Other Departments /Hợp Tác Chặt Chẽ với Các Bộ Phận Khác:
- Tương tác và hợp tác chặt chẽ với các bộ phận như Bếp, Buồng Phòng, và Nhà hàng để đảm bảo mọi nguyên liệu và vật liệu đều đáp ứng theo đúng yêu cầu.
- Interact and collaborate closely with departments such as the Kitchen, Housekeeping, and Restaurant to ensure that all materials and supplies meet the specified requirements.
Adherence to Food Safety Regulations/Tuân Thủ Quy Tắc An Toàn Thực Phẩm:
- Ensure that all procurement and storage processes comply fully with food safety regulations and hygiene standards.
- Đảm bảo rằng tất cả các quy trình mua sắm và lưu trữ nguyên liệu tuân thủ đầy đủ các quy tắc an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn vệ sinh.
Monitoring Trends and Market/ Theo Dõi Xu Hướng và Thị Trường:
- Nắm bắt xu hướng thị trường và cập nhật thông tin về các sản phẩm mới và cải tiến để nâng cao chất lượng dịch vụ.
- Stay informed about market trends and update information on new products and innovations to enhance the quality of services.
Report Generation/ Lập Báo Cáo:
- Prepare and present regular reports on procurement performance and inventory status.
- Chuẩn bị và trình bày các báo cáo định kỳ về hiệu suất mua sắm và tình trạng tồn kho.
NHIỆM VỤ TỔNG QUÁT
Monitoring Daily Procurement Activities
Giám sát hoạt động mua hàng hàng ngày.
Inspect and Investigate the Causes of Defective or Non- Quality Goods Discovered
Kiểm tra và tìm hiểu nguyên nhân của hàng lỗi, hàng không đạt chất lượng phát hiện được
Recommend solutions to resolve chronic attendance difficulties.
Đề xuất giải pháp để giải quyết các khó khăn về việc đến làm việc định kỳ.
Provide Consultation to Departments During the Procurement Request Process.
Cung cấp tư vấn cho các bộ phận trong quá trình lập yêu cầu mua hàng hóa
Provide Advice and Recommendations on Substitute Items When Necessary
Cung cấp lời khuyên và đề xuất về mặt hàng thay thế khi cần thiết
Market Research and Price Updates
Khảo sát thị trường, cập nhật giá cả.
Evaluate the Procurement Needs of the Hotel Based on Updated Forecasts from the Sales Department
Đánh giá nhu cầu mua hàng của khách sạn dựa trên cập nhật dự báo từ bộ phận kinh doanh
Verify Payments with Suppliers, Reviewing Payment Invoices and Supporting Documents.
Kiểm tra thanh toán với nhà cung cấp, kiểm tra chứng từ hóa đơn thanh toán.
Receive Goods and Conduct Regular Inventory Checks.
Nhận hàng và kiểm tra hàng tồn kho định kỳ
