Mua hàng và tìm nguồn cung ứng
Xác định và tìm nguồn cung ứng các loại trái cây đa dạng, cả trong nước và nhập khẩu, để đáp ứng nhu cầu về chất lượng và giá cả của khách hàng.
Xây dựng và duy trì mạng lưới nhà cung cấp mạnh mẽ, cả trong và ngoài nước, để đảm bảo cung ứng sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao.
Tham dự các hội chợ thương mại, thăm nhà cung cấp, và theo dõi xu hướng ngành để nhận biết cơ hội mới và các sản phẩm sáng tạo trong danh mục trái cây.
Đàm phán các điều khoản, bao gồm giá cả, thời gian giao hàng và khối lượng, đảm bảo mức lợi nhuận và sự sẵn có của sản phẩm tốt nhất.
Quản lý nhà cung cấp và đàm phán
Đảm bảo nhà cung cấp tuân thủ các tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn thực phẩm, bền vững và các quy định liên quan.
Phát triển và duy trì mối quan hệ hiệu quả với nhà cung cấp, đàm phán hợp đồng và đảm bảo điều kiện tốt nhất về giá cả, chất lượng và thời gian giao hàng.
Quản lý và đánh giá hiệu suất của nhà cung cấp, đảm bảo giao hàng đúng hạn, giá cả tối ưu và giải quyết các vấn đề về chất lượng hoặc sự gián đoạn nguồn cung.
Lựa chọn sản phẩm và xây dựng danh mục
Liên tục phân tích sở thích khách hàng, dữ liệu bán hàng và xu hướng thị trường để tối ưu hóa danh mục sản phẩm trái cây.
Tạo dựng và quản lý danh mục sản phẩm trái cây, đảm bảo sự cân bằng giữa các loại trái cây chủ lực, trái cây theo mùa và trái cây ngoại nhập.
Phối hợp với các đội ngũ phát triển sản phẩm thương hiệu riêng khi cần.
Giới thiệu các sản phẩm mới và sáng tạo, chẳng hạn như trái cây nội hoặc trái cây ngoại nhập, để đáp ứng nhu cầu và sở thích của khách hàng.
Quản lý giá cả và lợi nhuận
Theo dõi và điều chỉnh giá cả để phản ứng với biến động thị trường, theo mùa và hoạt động của đối thủ cạnh tranh.
Tối ưu hóa lợi nhuận gộp trong khi quản lý nhận thức về giá cả và đảm bảo tính cạnh tranh trên thị trường.
Phát triển chiến lược giá cả cạnh tranh, cân bằng giữa giá trị cho khách hàng và mục tiêu lợi nhuận.
Thực hiện các chiến lược giá khuyến mãi để thúc đẩy doanh số và giải phóng hàng tồn kho khi cần thiết.
